一直有这样一句关于三餐的俗话：“早上要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少。”其实这话中间还是有不少的道理在的，那么大家知道不吃晚餐有哪些危害吗?晚餐要吃，那么怎么吃才算健康呢?想要知道这些内容，我们还是一起来看看文中内容吧!
1.不吃晚饭有哪些危害
1、不吃晚饭伤肠胃：还有一点，晚上加班或娱乐后，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能，到那时只能后悔;前段时间网上就听说一个姑娘加班长期晚上不吃饭，得了急性胃溃疡，最后没救过来。
2、不吃晚饭诱发胃病：还有顺便说一句，减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，也会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高。
3、不吃晚饭影响睡眠：当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号“要求吃饭”，这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。
4、不吃晚饭影响工作学习效率：而且现代人工作学习都到很晚，我上高中的时候晚自习到九点多，不吃晚饭受得了吗，虽然现在提倡学生减负，但学业压力依然很大，上班族们肯定都经历过加班吧，加班到八九点甚至十一二点的很多，午饭过后八九个小时不补充能量，再强的身体也是扛不住;不仅是这样，还有上夜班的人，晚饭肯定不能少的。
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2.晚餐怎么吃比较健康
晚餐不宜常过饱
中医认为，「胃不和，卧不安」。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，致使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中老年人如果长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时，晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。故晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食，因为这很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及，往往会危及生命。
晚餐不宜常食荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人，比经常吃素食的人，血脂较常人高三至四倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油，会致使病情加重或恶化。晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管内壁上，久而久之，就会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐不宜常吃甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。国外科学家曾以白糖进行研究发现，虽然摄取白糖的量相同，但若摄取的时间不同，会产生不同的结果。科学家将动物分成两组，一组早上喂含白糖的饲料，晚上再喂普通的饲料，另一组则正好相反。前一组由于早上喂含白糖的饲料，因此，吃完后有很长的一段时间可以做运动;而后一组则在晚餐时食用含白糖的饲料，因此，一吃完就休息了。它们虽然全天的白糖摄取量相同，但一段时间后，晚餐喂含白糖饲料的一组，血中中性脂肪浓度比另一组高得多。
科学家认为，肝脏、脂肪组织与肌肉等的白糖代谢活性，在一天二十四小时不同的阶段中，会有不同的改变。原则上，物质代谢的活性，随著阳光强弱的变化而改变;身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪，能量部分再被分解成水与二氧化碳。由于运动可抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪也有抑制作用，而使白糖变成能量的来源，分解成水与二氧化碳。因此，摄取白糖后立即运动，就可抑制血液中中性脂肪浓度升高。而摄取白糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会使人发胖。故晚餐与晚餐后应避免吃甜食，才是健康的方法。
晚餐不宜太晚吃
专家指出，晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收之外，余下须经尿道排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐太晚，到晚上八、九点钟才进食，那么，排尿高峰便在凌晨零点以后，此时人正睡得香，高浓度的钙盐随尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成尿酸钙，与草酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。因此，为了预防尿道结石，除多饮水外，还应早进晚餐，使进食后的排泄钙盐高峰提到睡觉之前，排一次尿后再睡最好。
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3.晚餐吃什么比较好
1、晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。
2、晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩。消不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
3、牛奶则是安眠的首选，营养价值更不用说了，睡前来杯冲的纯牛奶，加一点点糖，是很有好的助眠效果的。
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4.晚餐与各种疾病的关系
晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。
晚餐与结石：据国外专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，而晚餐吃的过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉，因此晚餐后产生的尿液就会全部储留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中的尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。
晚餐与高血压：晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体内的血液猛然上升，加上人在睡觉时血液运行速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人很高血压病。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经营进食素食的人血脂一般要高2-3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。
晚餐与冠心病：晚餐摄入过多热量可引起血胆固醇增加;晚餐的质量高又会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。
晚餐与糖尿病：如果中年人长期晚餐吃的过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病。
晚餐与肠癌：如果一天的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，还有小部分消化产物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在胸腔内停留的时间，故促使大肠癌发病率增高。
晚餐与猝死：晚餐过好、过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而摔死。
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总结：相信大家在看过上面的文章后，对“不吃晚饭有哪些危害”以及“晚餐怎么吃比较健康”的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多相关知识，希望对大家有帮助;如果还想了解更多，那就来三八女性网查阅资料吧!
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