八宝粥是怎么煮的 八宝粥的做法有哪些

2018-04-12 18:35    范港

八宝粥是我们很常见的一种粥,很多的小朋友都是很喜欢喝的,那么你知道八宝粥是怎么煮的吗?我们在煮八宝粥的时候有什么要注意的呢?接下来我们就和三八女性网的小编一起来看一下吧!

1.八宝粥是怎么煮的

  八宝粥的做法其实是很容易的,而且它的煮法也是很简单的,我们在煮的时候也是可以根据自己的喜好来增添一些食物的。具体的做法是怎样的呢?我们一起来学习一下吧!看看这个八宝粥的做法是怎样的吧!

  1、因为在制作八宝粥的时候,都是有一些豆组合成,这些豆在制作的过程中,如果时间太短,就不容易煮烂,所以在制作之前,首先要跑上七八个小时,这样在制作八宝粥的时候,既节省时间,又能熬出八宝粥的浓度。

  2、然后把这些泡好的豆,加入适量的水放在锅里,首先放在火上用大火烧,把水烧开之后,再改用小火,在小火烧的过程中,两分钟放锅里一点水,继续点水三四次之后,大约需要二十分钟左右就可以了。

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  3、煮好之后,可以在汤里面放入少量的白砂糖,如果喜欢喝冷饮的可以在八宝粥冷却后,放入到冰箱中,等到适当的时间就可以了。

2.八宝粥的做法有哪些

  营养八宝粥:

  粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克。用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。

  南瓜八宝粥:

  南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。此粥可健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生食品。

  孕妇八宝粥:

  糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。将冬瓜条切丁;将山楂糕切丁。将糯米淘洗干净。将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。

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  金谷八宝粥:

  桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。此粥色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。有补铁、补血、养气、安神之功效。

  健胃八宝粥:

  芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。可健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

  幼儿八宝粥:

  糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒。所有材料洗净。除葡萄干外,放入锅里,加1-2碗水慢炖。此粥适合1岁半幼儿食用。

3.喝八宝粥有什么好处

  1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  2、芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。

  3、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效

  4、白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效医`学教育网搜集整理。

  5、莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

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  6、枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

  7、桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

  8、百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

4.孕妇可以吃八宝粥吗

  八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效,可说对人体是比较好的食物,所以说孕妇是可以吃八宝粥的,很多准妈妈也都吃过哦,如果你是八宝粥的铁杆粉丝,不妨也自己动手做来吃吧。

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  八宝粥的食材非常丰富,这一特点决定了它的营养十分丰富、全面。常见的八宝粥除了大米或糯米之外,还添加了小米、豆类、核桃仁、花生仁、莲子、山药、红枣、桂圆、枸杞等等,五谷混杂煮成粥可以从分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高了蛋白质的利用率。

5.孕妇可以吃罐装的八宝粥吗

  市场上也有一些罐装的八宝粥售卖,建议准妈妈不要吃这种八宝粥。因为罐装食品为了防腐都添加了防腐剂,这种物质对肝脏和肾脏都有影响,还会造成营养成分流失哦。

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  总结:以上就是三八女性网小编为大家总结的关于八宝粥是怎么煮的,以及八宝粥的做法有哪些的相关内容。相信大家在看完这篇文章之后对于八宝粥的做法有了一定的了解,那么你有没有学会呢?可以学着做一做的哦!

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