家常小炒苦瓜怎么做 吃苦瓜有什么好处

2018-05-25 15:06    赵泰格

夏天正是吃苦瓜的季节,有助于防暑解暑。而苦瓜作为一种家常菜,自然也有家常小炒的做法。下面就跟着三八女性网去学习一下家常小炒苦瓜的做法吧。

1.家常小炒苦瓜怎么做

  1、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;

  2、鸡蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用凉水泡下苦瓜),炒3分钟;

  3、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢。

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2.吃苦瓜有什么好处

  1、清热解渴

  在夏天吃苦瓜的好处很多,夏天吃苦瓜最大的好处就是清热解渴,由于夏天天气炎热,人容易感到体热和疲劳,让人觉得很没精神,吃一些苦瓜就能缓解疲劳,生津止渴。同时,在夏天有的人很容易中暑,吃苦瓜还能消暑解热,预防中暑。

  2、不会长胖

  苦瓜中的糖含量和脂肪含量较低,并且还含有清脂素,在夏天吃苦瓜是不用担心长胖的,同时还能达到瘦身减肥的作用。夏天很多女生喜欢吃高热量的冰淇淋和雪糕,这样热量很高的食品吃了是很容易长胖的,平时吃吃苦瓜就可以解决怕长胖的烦恼啦!

  3、美白皮肤

  夏天太阳紫外线很伤皮肤,很多美眉抹了防晒产品仍然晒黑了,因为防晒产品维持的时间不是很久,如果在户外待的时间太长就容易晒黑,黑了怎么办呢?吃苦瓜就可以缓解,苦瓜中含有丰富的维生素C,能美白滋润皮肤,还对皮肤有降燥保湿的作用,特别是在炎热的夏天,我们可以将冰镇后的苦瓜片敷在脸上,会让皮肤保持良好的状态。

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3.苦瓜有哪些功效作用

  1、苦瓜有瘦身功效:一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%~60%左右。实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小2毫米之多,药理研究证实,高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠,通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收,从而加速体内小分子营养的吸收,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。

  2、苦瓜有保健功效:苦瓜粉性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外,苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖,重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞,对并发症有明显的改善作用, 同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。苦瓜另一个作用是清暑除烦、解,、明目、益气壮阳,平时吃苦瓜可以清毒,降火,并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂并提高免疫力的作用。

  3、苦瓜有药用功效:苦瓜粉中含有的“多肽—P”,对糖尿病如同胰岛素一样有效,并可取而代之作为糖尿病的治疗药物。物质基础可能包括甾甙、皂甙、肽类物质。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白,可提高机体的免疫功能,促进免疫细胞消灭癌细胞,这种蛋白脂类物质可能成为治疗癌症的新药。活性成分主要是蛋白质、皂甙。苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用,抗病毒蛋白MAP30有望开发成一种新型的治疗艾滋病的药物。苦瓜中含有一种有避孕作用的物质,α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起怀孕小鼠早期、中期流产或致畸。

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  总结:虽然苦瓜的味道有点苦,但是是很适合在夏天吃的一道家常菜,因为苦瓜能够帮助人们清热解暑,所以在夏天吃苦瓜是有很多好处的。三八女性网就给大家带来的家常小炒苦瓜的做法,大家在夏天吃苦瓜的时候可以尝试一下这种做法,味道也是挺不错的。

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