1.趁热吃到底好不好
太烫的食物会导致食道粘膜损伤，留下瘢痕和炎症。上皮细胞在烫伤之后就需要更新，而更新变化越多就可能发生突变，长此以往可能引起恶性病变。并且霍主任介绍，有医学资料显示，之前在某地食道癌高发，有专家调查发现这可能和该地居民饮食习惯有关，他们习惯吃烫食以及腌渍食品。
另外，蔬菜当中的维生素，除了番茄红素，大多数会被烹饪破坏，为了补充维生素应该多吃生的素菜。建议选用安全绿色素菜，拌蔬菜色拉。多吃温凉食物有保护消化道的作用，不过冰的食物也会损伤食道和胃(10℃以下)。人体最适合的食物温度是15-35℃。 一旦发生消化道烫伤应该立刻喝冰水减轻烫伤程度。无论如何，吃冒烟的食物是不安全不健康的。
2.多热的食物比较适合吃呢
实际上，这个温度对成人来说同样是最合适的。当你吃食物的时候，首先用嘴唇感觉有一点点温，也不烫，这就是最适宜的温度了。同样，在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温水，水温最好在18℃～45℃之间，因为过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会强烈地刺激消化道、咽喉和胃黏膜。即使在寒冷的冬天，喝水也不应在50℃以下。如果实在怕冷，还可以多吃些胡椒、姜、辣椒、肉桂等具有“产热”作用的食物，这样既不会损伤食道，而且还有额外的保健功效。
3.怎么吃食物健康
都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
4.饮食有什么注意的
1.食物必须鲜:
腐败的食物，像坏掉的蛋、隔夜的肉或枯黄的蔬菜之类，大家一看或一闻，就知道那些东西已经不能再食用，也不会有兴趣再去吃它。细菌生长，因此，吃下之后，将会罹患疾病。所以，选购食品，最重要的就是必须注意它的新鲜程度。
2.必须讲究饮食营养:
通常，一般正常的人每天都必须从食物、如碳水化合物、淀粉和脂肪等，摄取所需要的热量。我们人体所需要的热能有一定的分量，脂肪过多，身材臃肿肥胖，并不是件好事，也不健康;同样，营养不良，面黄肌瘦，就更是一种病症。任何一种对人体健康有益的食物都应该食用。不可只拣一些自己爱吃的东西吃，而应该每一样都吃，这样才能维护身体健康，并且有效地防止疾病侵害机体。
3.不要吃得太饱、太胀:
当你面对美味佳肴时，千万不可以贪吃，尤其禁忌乱食，吃喝应酬更应适可而止，不可因为正好适合自己的口味.而拼命地吃，否则，等于是慢性自杀。因此，食客们，就特别需要提高警觉。
4.不应随便任意进补:
所谓的“补品”，在市面上流行甚多甚广，中药西药都有。有些人为了补充体力、强本固元、滋阴壮阳，常被“补药”的广告所引诱，而随便为自己进补。像这样乱吃补药，往往会因此而“补”出病来。如果你确实觉得身体虚弱，必须吃药，那么，就应先找医生诊察，然后依照医生所开的处方按时吃药，这才是正确的方法。干万不要自作聪明，替自己惹来无端的烦恼和祸患。
5.多做运动，勤于操劳:
要保持适度，不可过量。所以，我们每天除“饮食，’之外，也必须有适当的运动。这么一来，既可以帮助消化，又能够锻炼体魄。尤其在夏天的时候，多运动多流汗，将更有助于食欲不振的人。
6.煮熟后再食用:
有些细菌和寄生虫常会寄存在肉类食品的内部，尤其是内脏类的食物，这就非经过高温蒸煮不可，否则它们不会死亡。所以，我们食用食物，宁可让它多煮一会儿，等熟透了再吃，干万不可生吞活剥，以免发生食物中毒。
三八女性网的小编总结：相信大家通过以上文章可以知道趁热吃这种习惯是并不好的，对于身体是会产生疾病的，所以我们应该学会正确的饮食方法，改掉以前不良的饮食健康。这样有规律，健康的饮食方式才是我们保持健康的最好方法。
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