1.如何辨别酸奶变质
颜色识别,好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色;变质的酸奶一般呈现深黄色。
凝块识别,好的酸奶细滑、凝块均匀,变质的酸奶没有凝块。
味道识别,好的酸奶有酸甜的味道,变质的酸奶酸味很重,有的还有股霉味。
查看外包装,在选购的时候我们要看下生产日期、厂家以及保质期等信息。
2.喝了变质酸奶会怎么样
1、变质酸奶喝了最大的害处就是食物中毒,会上吐下泻,会得痢疾。
2、变质酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义。
3、变质的酸奶喝了会引起便秘。
4、变质的酸奶受沙门氏菌,弧形杆菌,大肠杆菌等细菌感染,引发恶心,呕吐、腹泻甚至呼吸,循环衰竭等突发性疾病。
5、变质的酸奶在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素,亚硝胺,丙烯酰胺等物质,导致“化学型”中毒,诱发癌变,心血管疾病甚至基因突变。
3.酸奶喝不完有什么用
修复晒伤肌肤
酸奶中含有锌元素,有助于帮助修复因日晒导致的疼痒和灼热感。
在晒伤的肌肤部位涂上一层冰过的纯天然酸奶,敷上20分钟,然后用冷水洗净,或者在酸奶中加精油后再涂抹晒伤肌肤,可以帮助缓解肌肤发炎的情况。
清洁美白肌肤
酸奶中的乳酸因子有软化角质层的作用,喝剩的酸奶如果没有异味的话,用来洗澡,洗脸或洗手都是可以的,这样可以使皮肤变得白嫩,如果是冬季的话,还可以防止皮肤皲裂。清洗的时候,先用酸奶涂在皮肤上,反复揉搓数次,再用清水洗净,涂上润肤乳液即可。
做面膜
酸奶中的乳酸可以起到软化角质,保湿的作用,所以很适合用来做面膜使用,直接将酸奶涂在脸上,轻轻拍打揉搓,直至完全吸收,可以清洁角质层,活化肌肤,使皮肤变得白皙,富有弹性,还可以有效收缩毛孔;此外,酸奶也可以和草莓,雪梨,苹果等水果,蜂蜜,黄瓜,面粉,蛋黄等食材一同做面膜使用,可以取得不同的护肤效果。需要注意的是,喝剩的酸奶做面膜不能用过期太久的,因为过期时间长的酸奶中含有细菌,会伤害皮肤。
护发
喝剩的酸奶还可以用来护理头发,酸奶中的乳酸含量多,和碱性洗发水中和之后,可以起到滋润头发,减少头发受损的情况,使头发变得更加柔顺有光泽。
美白牙齿
酸奶中含有丰富的钙,磷等成分,这些成分可以起到美白的效果,每天用酸奶来刷牙,坚持一阵子,牙齿就会变得洁白无瑕,用酸奶刷牙比起那些含化学成分的洁牙剂要安全许多。
和面
酸奶还可以用来和面,因为酸奶本身含乳酸菌,可以起到发酵的作用,所以酸奶当酵母使用,和在面粉里,蒸出来的馒头,面包不但香甜可口,奶香味浓郁,而且口感比普通酵母还要好。
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