简介:红酒含有人体维持生命活动所需的三种主要营养素:维生素、糖和蛋白质。葡萄糖是人类维持生命和增强体质不可缺少的营养素，是人类能量的主要来源。与红酒适当混合对身体有好处，女性饮用红酒对美容更有效。
葡萄酒中含有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。
葡萄酒中还有许多有机酸，如葡萄酸、柠檬酸和苹果酸，大多来自葡萄汁，能有效调节神经中枢，放松肌肉，促进血液循环，是脑力和体力工作者不可缺少的营养物质。
干红葡萄酒还含有Ve、Vb、VB2等维生素和钙、镁、铁、钾、钠等矿物质，其中矿物质与多种微量元素的结合远远优于最高品质的矿泉水。
红酒中含有大量的多元酸，因此它在预防心血管疾病方面有很好的效果，有助于预防动脉硬化和阿尔茨海默病等疾病，还具有降低骨质疏松症风险和“留在脸上”等重要作用。
在普通人看来，生活中的快乐似乎总是与健康背道而驰。葡萄酒已经向我们证明，只要不过度，享受和健康是可以兼得的。
1.红酒可以刺激食欲
葡萄酒明亮的颜色和清晰透明的姿态让人赏心悦目。倒入杯中，果味浓郁。葡萄酒中的丹宁酸味道略带涩味，刺激食欲。
葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适合搭配正餐。它不仅能刺激食欲，促进消化，提高膳食质量，还能让人兴奋和放松。
2.红酒有滋补作用
葡萄酒的天然原料和酿造工艺使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素，是人体补充和吸收的必要营养物质。它可以直接被人体吸收，无需预消化。
特别是对身体虚弱的人来说，经常饮用适量的葡萄酒有利于恢复健康。葡萄酒中的酚类和微量元素具有氧化剂的作用，可防止人体代谢过程中产生的活性氧对人体的伤害(如细胞中的脱氧核糖核酸和核糖核酸)。这些损伤是导致一些退行性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化和衰老。
3、红酒有助于消化
在胃里，60-100克的酒可以增加120毫升正常胃液的产量(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质同化。红酒中的单宁能增加肠肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性。因此，酒可以调节结肠功能，对结肠炎有一定疗效。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化和预防便秘。
4、红酒具有美容和抗衰老的功能
葡萄酒含有多酚等有机化合物，可降低血脂、抑制不良胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。还具有美容抗衰老的功效。
5.红酒可以减肥
葡萄酒有减肥的效果。每升干酒含有525卡路里，仅是人体每天平均所需卡路里的1/15。
饮用葡萄酒后，葡萄酒可被人体直接吸收和消化，并在4小时内完全消耗掉，而不会导致体重增加。
因此，经常喝干酒的人不仅可以补充人体所需的水分和各种营养，还有助于减肥。
6.红酒有利尿作用
在一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾的含量相对较高，并具有利尿作用，可防止水肿并保持体内酸碱平衡。
7.红酒的杀菌
葡萄酒的杀菌作用早就被认识到了。
例如，普通感冒是一种常见的多发病。葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。传统的方法是加热后喝一杯热葡萄酒或一杯红葡萄酒，加入一个鸡蛋，搅拌，即停止加热，冷却后饮用。
研究表明，葡萄酒的杀菌效果是因为它含有抗菌和杀菌物质。
8.红酒可以预防乳腺癌
最新的测试结果显示:用葡萄酒饮料喂养患癌症的小鼠，发现葡萄酒对癌症有很强的抑制作用。美国伊利诺伊药学院的研究人员选择了桑葚皮、花生皮和葡萄皮——它们具有最强的抗癌活性。
美国科学家最近发现，葡萄酒含有一种可以预防乳腺癌的化学物质。旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿的新闻发布会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现了一种可以预防乳腺癌的物质。
这种物质之所以有这种效果，是因为它能抵抗与乳腺癌相关的雌激素。
9、红酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现红酒可以抑制脂肪吸收。一些老鼠做了实验。在喝了一段时间的酒后，老鼠发现它们肠道对脂肪的吸收已经减缓。对人类的临床实验也得出同样的结论。
如何喝红酒保持健康；
健康饮酒:
除非对酒精过敏的人，不喝酒不是一种保守和健康的方式，因为我们的身体有一定的能力来缓解酒精中毒，只要它不超过这个量，酒精就不会影响我们的身体。葡萄酒的合适量是多少？医生和酿酒师建议男性每人每天饮酒量为300-400毫升，女性每人每天饮酒量为200-300毫升。
还有一个公式可以帮助你计算不同酒精含量的葡萄酒的适当数量:
瓶子上标明的酒精浓度(仅取数字)×饮酒量(单位:升)=酒精单位(近似值)
让一瓶750毫升12%酒精浓度的红酒有大约12×0.75=9个酒精单位。男性每天饮酒不超过4单位，而女性每天饮酒不超过3单位，这基本上是一个适度的量，所以一天喝半瓶酒应该是健康的。
健康时间:
喝酒的最佳时间是晚上7点到9: 30。在此期间，人体肝脏中的乙醇脱氢酶活性增加，精制酒精更容易代谢。然而，晚上9: 30以后，随着夜晚的继续，肝脏减轻酒精中毒的能力变得越来越低。因此，美酒虽然不错，却不适合陪伴一个美好的夜晚。最好早点喝酒，在昏暗的夜色中好起来。
健康的方式:
不要带着空的肚子喝酒。如果你还没有掌握葡萄酒的配餐技巧，你可以用一点奶酪来搭配葡萄酒。无论哪种葡萄酒与奶酪搭配，它都会扬长避短，变得更有吸引力。奶酪可以和一小块苏打饼干一起吃，这也是品酒时常见的小吃。饮酒前，可以补充维生素C和维生素B，吃甜食和蛋白质食品或喝牛奶来保护胃粘膜，这样可以减轻酒精对人体的危害。
葡萄酒应该慢慢喝，才能体会到美酒的美丽。品尝葡萄酒的方式与葡萄酒的健康主张是一致的——慢慢饮用优质葡萄酒会从呼吸系统释放一些酒精，从而减少直接进入身体的酒精量。
