蔬菜用盐水泡有什么好处 蔬菜用盐水泡多久合适

2018-07-20 10:47    曹美元

我们很多人清洗蔬菜都会选择用盐水泡蔬菜,那么蔬菜用盐水泡有什么好处呢?跟我们三八女性网的小编一起来了解一下吧!

蔬菜用盐水泡有什么好处

新鲜的蔬菜很多容易生虫,很多都在菜心里面或叶子的褶皱里不好洗。这时就用上盐水了,泡一泡就很容易洗了(但不要太长时间)。要是买的菜放了很长时间,也可以用盐水泡一下,菜就会好看多了。(见好多卖菜的一个劲的往菜上浇)用盐水洗菜还有一个好处就是,可以更多的去除农药残留。蔬菜用盐水泡有什么好处

蔬菜用盐水泡多久合适

一般是一个小时,主要还是要买新鲜的蔬菜,认真的清洗。用盐水浸泡和搓洗,可以使农药残留下降,以及更长的浸泡时间,少农药残留。实验表明,自来水10-60分钟,然后在一点点蔬菜浸泡搓洗,可以通过15%的农药残留-60%被删除。水果和蔬菜有一种特殊的清洁剂浸泡减少农药的附着力更有效。根据上述1的比例用水稀释的洗涤剂:200浸泡的水果和蔬菜,10-60分钟之内后,残留农药可通过50%-80%的减少。尤其是在预先浸泡10分钟后,农药残留下降显著,可以达到50%左右。然后,一点点擦洗,用清水冲洗干净,基本上可以去除农药残留。蔬菜用盐水泡多久合适

清洗蔬菜的好方法有哪些

淡盐水清洗法

买来蔬菜后,摘干净后先用清水清洗至少你变遍后,洗菜盆里加入一点食盐,用清水稀释,将蔬菜浸泡在淡盐水里,大约半个小时就可以了,然后用清水冲干净就可以了。特别是白菜、包心菜之类的蔬菜,就一定要去用淡盐水浸泡才可以更好的去除农药残留了。

小苏打清洗法

买一袋小苏打,或者碱面,倒进洗菜盆里适量,把用清水洗好的菜浸泡在里面几分钟,然后捞出用清水冲洗干净就可以做菜喽。

淘米水清洗法

家里的淘米水作用非常多,可能女性朋友知道的最多的,就是用淘米水美白皮肤了吧,呵呵,其实淘米水也可以用来清洗蔬菜的。同样把用清水洗好的蔬菜泡在淘米水里,大约十分钟就好,然后清洗干净就可以了。这样的做法对蔬菜里农药的残留是有很大作用的。清洗蔬菜的好方法有哪些

晒太阳清洗法

大家不要笑,嘟嘟第一次听说这种清洗蔬菜的方法时也是笑的咯咯的,可是现在嘟嘟就知道那不是胡说八道的了,不信您找营养师们问问嘛。有些蔬菜,要适当的接受阳光的照射,那样蔬菜里的农药残留会被部分分解。

热水烫清洗法

有些蔬菜一定是要用开水烫一下的,比如西兰花,比如芹菜,特别是西兰花,北方人喜欢蘸酱吃,一般的做法就是用热水焯一下就捞出来,直接沾那种辣根吃,这样的很不对的,如果实在是想吃,那就一定要用开水使劲的烫,不然蔬菜上的农药残留会很严重。


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