银耳怎么煮粘稠 教你轻松小窍门

2017-07-31　14:27    走在路上被大猫

天热也不能太贪凉，冰糖银耳莲子粥自家可以做，消暑又营养美味。不少朋友在煮银耳粥时会发现一个问题，就是银耳很难煮烂煮粘稠。小编为大家整理了几个小窍门，学会了就能轻松煮出美味银耳汤啦。

银耳

5.银耳为什么熬不粘稠

    银耳不粘稠的原因：

    1、银耳不能是陈放太久的。

    2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟。

    3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。

    4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时。

    5、高压锅要自然完全解压后再揭开。

    6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候)，放入适量冰糖和少量枸杞。

    7、同时，也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种)。


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