1.节食减肥效果好吗
很多人都认为，节食就能减肥，毕竟食物摄取量少了，多余的能量也就没有了，自然就能取得减肥的效果。其实，只节食不运动很难减肥成功。主要原因有两个：一是改变饮食习惯很困难，二是即便成功了，节食导致基础代谢下降从而引发的能量消耗递减规律短时间内难以改变，容易体重反弹。
2.怎样节食减肥更健康
1、备节食二天前只吃生蔬菜和水果，有利于身体各系统的适应。节食中每天要喝新鲜的果蔬汁。勿饮桔子汁、西红柿汁以及各种加糖和添加剂的果蔬汁。
2、节食期间最好的饮料是鲜柠檬汁。在一杯温水中加入一个柠檬的汁，新鲜的苹果汁、甜菜汁、白菜汁、胡萝卜汁、芹菜汁、葡萄汁也可以，这些是被称作“绿色饮料”的高效解毒剂。生白菜汁对调理溃疡、癌症和结肠疾病也有帮助。由于此汁放置后易失去维生素，所以要确保喝新榨的汁。
3、行果蔬汁和两天的生蔬菜节食后，不要立即吃熟食，以免破坏节食带来的预期效果。此时胃容量和消化液的分泌减少。应少食多餐。
3.节食减肥要走注意补充什么
补充维生素：节食减肥，并不是不吃，而是有选择性地吃，比如减少热量高的脂肪食物，也不能一味地少吃，或者只吃水果蔬菜，只要每天吃大概七八分饱，荤素搭配好，长期坚持下来，就能够达到减肥的目的。在这个过程中，一定要注意维生素的补充，很多人节食，这也不吃，那也不吃，即使吃水果和蔬菜也会选择一些热量低的。
钙：人体生长发育必需的营养物质之一，可促进骨头、牙齿的发育，还能调节心脏跳动频率，并增加神经、肌肉的作用。19到50岁的女性，每天需要700毫克钙，所以不过什么期间都要适当补充牛奶等含钙高的食物。
铁：缺铁容易造成贫血，而节食本身就容易造成营养不良、贫血的情况出现，因此减肥过程中，铁的吸收非常重要，11到50岁之间的女性，每天需要摄入17毫克铁。
锌：成年人一天需锌质15毫克，减肥期间也需要注意锌的吸收，其中蛋类、海鲜、肝类等食物中含锌较丰富。
水：水是维持正常新陈代谢的基础，可以帮助排除代谢废物，成年人一天需要喝水6到7大杯，减肥期间多喝水会有饱腹感，但又没有摄入热量。
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