鱼香肉丝家常菜怎么做 教你做好吃的鱼香肉丝家常菜

2018-06-06 16:05    谭梨

鱼香肉丝家常菜是一款很常见的菜,经常出现在各大场合,那么和三八女性网的小编一起去看看关于这道鱼香肉丝家常菜的具体做法吧。

1.鱼香肉丝家常菜的做法

  1、准备材料。猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、肉汤、剁辣椒、盐、糖、醋、生抽、淀粉。

  2、将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。

  3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

  4、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。

  5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

鱼香肉丝家常菜.jpg

  6、将肉丝翻炒均匀。

  7、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

  8、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

  9、倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

鱼香肉丝家常菜二.jpg

  总结:以上就是三八女性网的小编整理的关于鱼香肉丝家常菜的具体做法,相信看完这篇文章后能够做出好吃的鱼香肉丝了吧,按照这样的步骤做出来的鱼香肉丝有很强的肉香味,色泽也很鲜艳,看着就想吃。想要了解更多资讯,敬请关注三八女性网!

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