冬瓜是一种不错的瓜类，很多的人都爱吃冬瓜，夏季的时候很多的人家里都会做冬瓜吃，但每次都会瓜皮处理的比较干净，不过大家有没有想过冬瓜的皮是不是能吃的呢?想要知道答案的话，我们就来看看文章中是怎么说的吧，希望大家喜欢，文章还有很多相关的知识，一起来看看吧。
1.冬瓜皮能吃吗
冬瓜皮能吃。
冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。
可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。
2.冬瓜皮有什么功效
治水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。
治暑热证。冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。
冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。
冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善。
3.冬瓜皮怎么吃
冬瓜鲢鱼汤
材料：鲢鱼500克，冬瓜皮30克，盐3克，味精1克
做法：将鲢鱼去鳞及肠脏，与冬瓜皮加水同煮汤，加盐、味精，服食。
功效：补中气，通经下乳;
适用人群：适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料：猪肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蚕豆(补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带)60克，盐3克
做法：首先将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件;然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。
功效：补肾健脾、利湿退肿;
适用人群：肾病水肿属水湿内停者，症见水肿，面色苍白，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等。
4.冬瓜皮煮水喝有什么用
去暑热
冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用。在炎热的夏季，将冬瓜皮煮水服用，可以起到很好的去除暑热的作用。特别是如果出现了头晕、恶心、腹泻等中暑的症状，取适量的冬瓜皮与菊花、金银花、乌梅等煮水服用，效果会更好。
消水肿
在《湖南药物志》中介绍了利用冬瓜皮去水肿的具体方法：以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎水服用;如果是体虚浮肿，可以用冬瓜皮、赤小豆、红糖加适量水煮烂后食豆服汤。
解毒
冬瓜皮性微寒，具有很好的解毒作用，临床上经常用冬瓜皮来治疗因湿热引起的多种皮肤病或者是疔疮肿毒、皮肤湿疹等疾病。
其实，冬瓜可谓是全身都是宝。不仅冬瓜肉可以食用，冬瓜皮、冬瓜籽都是临床上常见的一些药材。既然如此，我们在吃冬瓜的时候，不妨做到物尽其用，在烧完冬瓜之后，可以将剩下来的冬瓜皮、冬瓜籽等洗净后晒干，在以后生活中有需要的时候拿出来使用。这样不仅方便快捷，而且不用担心会对人体有任何的不良反应。
5.哪些人不宜吃冬瓜
1、冬瓜性微寒，所以久病不愈者与阴虚火旺者、脾胃虚寒、易泄泻者慎用，阳虚者忌食。
2、冬瓜具有强烈的利尿作用，尿频的患者不必过多食用。
3、冬瓜解热利尿，但服滋补药品时忌食冬瓜。
6.如何选购冬瓜
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤;
煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对“冬瓜皮能吃吗”以及“冬瓜皮有什么功效”的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多相关知识，希望对大家有帮助;如果还想了解更多，那就来三八女性网查阅资料吧!
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