1.冬瓜有什么功效
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,所以冬瓜有助减肥。
冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等,瓜瓤含有腺素、组织胺等。
冬瓜具有清热解毒、利水消肿、化腐生肌的功效,食之能渗湿,益脾胃,减脂降压,利便。冬瓜富含维生素B和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
2.冬瓜的食用注意事项
1、冬瓜不宜生食,应该熟食,每天食量建议为约60克。
2、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。
3、冬瓜性寒,因此寒性经痛者慎食。
3.冬瓜如何保存
阴凉处保存
如果冬瓜切开后吃不完,可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处,这样也能保存1-2天时间,但是最好能在当天吃完。
冰箱保鲜层保存
没吃完的冬瓜,可以用保鲜膜包起来,放在冰箱的保鲜层保存,这个方法的保存时间是在2-3天左右。
贴保鲜膜保存
冬瓜切开之后,在切面上会出现星星点点的粘液,这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上,用手摸紧贴满,便可以保鲜3-5天。
淘米水浸泡保存
把冬瓜去皮去籽之后,切成手掌大的块,再把每一块横、竖各切三刀,底部不要断,用淘米水浸泡24小时,再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。
白纸紧贴切面
如果没有冰箱的话,只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后用手抚平贴紧就可以了,这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。
总结:以上就是三八女性网的小编为大家总结的冬瓜有什么功效的相关资料,看完相信你一定有所收获吧!三八女性网的小编提醒,冬瓜含水量多,还有一定利尿的作用所以尿频者要控制食用量哦!
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