西瓜的做法大全夏天吃西瓜有什么好处

1.西瓜的做法大全

　　其实西瓜不仅仅是可以直接的吃的，我们可以通过自己的加工做成其他不同的美味的哦。榨汁做成西瓜汁也是很常见的一种。还可以做成西瓜果冻的哦！是不是很心动了呢？那它的做法会是怎么样的呢？　　

　　西瓜汁

　　1、西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块。

　　2、然后与蜂蜜、冰块一起打成西瓜汁即可。

　　西瓜果冻

　　1、果冻粉放入容器中，倒入一杯滚水，搅拌至果冻粉完全溶解。

　　2、一杯草莓放入果汁机，加入搅拌均匀的果冻水及半杯冷水打成汁。然后冷藏约30分钟。到有些浓稠却又仍然是流质的。

　　3、青柠檬对半切开，挖出果肉。这是最费工也最难的部分。

　　4、降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中，再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳，将之放在蛋塔模中，就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠，正好填入11个柠檬皮中。

　　5、降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中，再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳，将之放在蛋塔模中，就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠，正好填入11个柠檬皮中。

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　　凉拌西瓜皮

　　1.西瓜切片

　　2.去掉西瓜瓤

　　3.削掉外表硬的绿皮

　　4.西瓜皮切片

　　5.放入适量的盐拌均匀出水

　　6.红辣椒切丝

　　7.香葱切小段

　　8.倒出西瓜皮出的水

　　9.放入辣椒丝、葱段和蒜蓉

　　10.放入红油、芝麻油、生抽和醋

　　11.拌均匀然后装盘

2.夏天吃西瓜有什么好处

　　1.防感冒

　　番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。

　　2.放松肌肉

　　很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时，不妨来块西瓜，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。

　　3.补充脑力

　　西瓜含有胆碱(属于b族维生素)，有助于调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。

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　　4.预防皮肤老化

　　随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素a，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助排出体内的废物和毒素。

　　5.有助防中风

　　说到番茄红素，一般都会想到西红柿。其实，西瓜也是番茄红素“大户”。番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。

3.西瓜可以多吃吗

　　不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎

　　西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

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4.怎么挑选好吃的西瓜

　　看

　　主要从瓜皮的颜色、纹路、瓜蒂看起。一般纹路清楚，深淡分明，光泽鲜亮。

　　常言说瓜熟蒂落，那么在看清楚纹路的同时，再看一眼瓜脐部位是否向里凹入，如果凹入的肯定就是熟透了，否则就放弃选择它。

　　听

　　这点需要一些技术含量，呵呵，也就是说你熟悉前两步以后，第三步将有助于你进一步万无一失。先将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜，如果“突、突”声，是成熟度比较高的反映，一般如果买回家隔几天吃的话，这种瓜就可以成为首选;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜，这种千万别买啦，有时候回家切开，瓤口就变形了，味道会像棉花样，绵软无味。另外，发出“嗒、嗒”声的绝对是生瓜，记着，千万别把这种瓜带回家啦。

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