西兰花相信大家都吃过，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，和花菜很相似，但是很多人都会把西兰花和花菜当做是一种蔬菜。其实它们是有区别的。吃西兰花的好处有很多，现在很多人都喜欢吃西兰花。下面三八女性网就给大家推荐一下家炒西兰花的做法吧。
1.家炒小西兰花的做法推荐
清炒西兰花
准备的材料，黑木耳在温水中浸泡，猪肉切片。
经肉片上放适量的生粉，西兰花的茎切片，胡萝卜切片。
西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下，起植物油锅炒肉片。
放入胡萝卜片和西兰花茎的片，放入浸泡好的黑木耳，放西兰花。
适量的蔬菜精，适量的盐，炒均匀即可上桌。
蒜蓉西兰花
1.西兰花切小朵。
2.淖水，最好不要盖锅盖，防止变黄。
3.热油锅爆香蒜蓉。
4.下淖过水的西兰花翻炒。
5.洒少许盐即可装盘。
2.吃家常小西兰花对身体有什么好处
促进肠胃消化易于减肥
西兰花水含量达高，所含热量较低。能够促进肠胃对食物，营养成分的吸收与消化。对于正在减肥的人群来说，是非常适合的健身排脂食品。
美白护肤
西兰花富含维生素C，能增强皮肤组织的再生能力与修复能力，让肌肤白皙光滑富有弹性，拥有健康皮肤。
提高免疫力
西兰花含有硫甙葡萄甙类化合物，能使体内生成一种有解毒作用的酶。经常食用可预防胃部，肺部，食道引起癌变，能补给人体所需维生素C，供给丰富的胡萝卜素，防止癌细胞形成，抑制癌菌生长，防癌抗癌。
补钙健身
西兰花含蛋白质，食物纤维，维生素C，钙含量较高。能够与牛奶中的钙含量媲美。含有蔬菜中丰富的维生素K，经常食用西兰花，能够促进体质发育，强健体格，开胃消食，增强抵抗能力，美容护肤。
补脑益智
西兰花性味凉，甘。富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素C等物质，能够益智补脑，强健体格，健脾益胃，开胃消食，美容养颜，清肝明目，促进人体的新陈代谢。
3.西兰花和花菜有什么区别
形态的区别 西兰花和花菜最大的区别就是在颜色上了，花菜是是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。
营养价值的区别 西兰花：西兰花对比花菜最显著的是胡萝卜素和维生素A的含量，西兰花中的胡萝卜素和维生素A的含量基本是花菜的两百倍，胡萝卜素和维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。而且西兰花中含有萝卜硫素有抗癌的作用。
花菜：花菜相对于西兰花来说，整体的热量要低一些，维生素B群和C群含量要比西兰花稍微高一些。花菜中也含有萝卜硫素，不过含量要比西兰花低一些。
吃法的区别 西兰花适合凉拌和清炒，要注意炒西兰花的时候不要炒过头，不然会带有强烈的硫磺味而且损伤营养。菜花则更适合炒食，还可制泡菜。
总结：这些家炒西兰花的做法大家都学会了吗?是不是很容易呢。文章中还给大家介绍了吃西兰花对身体的好处和西兰花与花菜的区别，希望能帮到大家。想要了解更多百科资讯那就关注我们三八女性网吧，这里有最新最全的百科资讯等着大家。
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