吃茭白一般情况下是没有什么疑问的,因为茭白是一种比较有营养的食材,生活中也常吃。茭白的做法也有很多所以给大家补充的营养也会很多不同。其实孕妇可以适当食用,但是茭白性凉且含有较多的草酸,会影响钙的吸收,切记一次不要吃太多。
1.孕妇能吃茭白吗
孕妇能吃茭白,茭白是一种营养价值丰富的水生蔬菜,有生津止渴,利尿祛湿的功效,孕妇可以适当食用,但是茭白性凉且含有较多的草酸,会影响钙的吸收,切记一次不要吃太多。
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒。因此孕妇可以适当食用,有利于孕期氨基酸的补充以及利尿通便。
2.孕妇吃茭白有什么好处
1、降血压
血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素,对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃,降血压效果更佳。
2、缓解便秘
茭白的维生素成分和纤维素成分很高,含有维生素B1、维生素B2、维生素E以及膳食纤维,有助于提高胃动力,促进体内废物的排出,有便秘困扰的孕妈妈吃茭白利于润肠通便。
3、解毒护肝
茭白所含的水分较多,且性寒味甘,有利尿的功效,在大城市生活的孕妈妈吃茭白可以促进肝脏排毒。
4、消除水肿
孕妈妈在夏季食用茭白是最合适的,因为茭白的水分很丰富,夏天闷热,易湿毒,孕妈妈吃茭白不仅可以消暑解渴,还可以预防上火。
5、预防肥胖
茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,而且茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。孕妈妈吃茭白可以帮助平衡饮食,预防孕期发胖。
3.孕妇可以怎么吃茭白
一、茭白肉片
材料:茭白,猪肉,盐,酱油,味精,姜末,料酒,干淀粉,白糖,食用油等各适量。
做法:1、将茭白洗干净,顺长剖开,切成薄片,猪肉洗干净,切成薄片,放在碗里,加上白糖,酱油,料酒以及干淀粉搅拌腌一会。
2、炒锅放在火上,加适量的食用油,烧热后放上姜末炒一下,炒出香味时倒入猪肉炒至熟了盛出来,炒锅里留点油,放上盐,把茭白放进去炒一会,加少量的水或是高汤,继续用大火炒,加入味精,肉片合在一起炒熟了就可以出锅了。
功效:猪肉滋阴养血,含有一定量的蛋白质和脂肪,对皮肤也好,和茭白一起炒保证营养的均衡,荤素搭配,保证孕期妈妈食物和营养的多样性。
二、茭白炒蛋
材料:茭白,鸡蛋3个,盐,味精,葱末,白汤,食用油等各适量。
做法:1、茭白去皮后切成长条细丝,鸡蛋打在碗里,加上盐和味精搅拌一下。
2、炒锅放在火上,大火烧,放入适量的食用油,油烧热后放入切好的茭白丝,翻炒一会,放上盐和白汤,把锅里的汤汁炒干后盛出。
3、锅里再放点食用油,烧热后把鸡蛋倒进锅中,炒好后,把炒好的茭白一起放进去炒,最好翻炒几下就可以出锅了。
功效:鸡蛋中有蛋白质,很容易被人体吸收,而且非常有营养,和茭白一起炒的话,可以补充营养,弥补孕期准妈妈的营养消耗,又有通乳的作用。
4.孕妇吃茭白要注意什么
1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用。
2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
3、不可与豆腐、蜂蜜同食。
4、如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不宜食用。
总结:以上就是三八女性网为大家推荐的关于孕妇能不能吃茭白、孕妇吃茭白的方法有哪些以及孕妇吃茭白注意什么事项等相关信息,对于正在怀孕的女性朋友们一定要多注意哦。虽然能吃茭白但一定要记住不能多吃。
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