1.肠胃炎是怎么引起的
肠胃炎是夏秋季的常见病、多发病。多由于细菌及病毒等感染所致。主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适，随后出现电解质和液体的丢失。本病属于中医“呕吐、腹痛、泻泄”等病症范畴。
肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时。
2.肠胃炎饮食调理
建议可以多吃一些流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
如果肠道不舒服不要喝牛奶，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。
患上肠胃炎的人，一定要注意饮食习惯，有肠胃炎的患者一般上肠胃的消化能力不强，所以选择的食物最好是流质或者是半流质的食物，有助于消化，不至于加重肠胃的负担。要养成良好的饮食习惯，断绝一切不好的行为，例如，不能过度的喝酒，不能抽烟，同时还要多喝点水，这样才能补充因为肠胃炎引起的脱水症状。
3.怎么预防肠胃炎
1、养成良好的卫生习惯
许多急性肠胃炎患者疾病是由于病菌的感染，大家一定要养成饭前便后洗手的习惯，尽量避免病菌侵害。
2、避免药物刺激
许多患者在发病前服用过非甾体类抗炎药(阿司匹林等)，这类药物会对我们的胃黏膜造成损伤，应尽量避免服用。
3、注意饮食卫生
大家一定要避免进食腐坏变质的食物，隔夜的食物最好避免食用，或者一定要在加热后再食用。
4、避免进食生冷刺激的食物
夏季是急性肠胃炎的高发期，由于天气炎热，大家都喜欢吃一些凉爽的食物或饮品，这些因素往往会刺激我们的胃肠粘膜，引起急性发病，应尽量避免。
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