1.老姜肉片汤家常菜怎么做
材料;食盐，酱油，生粉，调和油，白酒，生姜，猪肉，葱花。
食盐酱油鸡精生粉调和油白酒高汤
1.猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片;
2.锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边;
3.接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味;
4.加高汤淹过，烧开转中小火煨10分钟撒鸡精葱花就OK了!
2.老姜肉片汤营养价值有哪些
话说“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是我们日常生活中一款调味品，而且也是一种养生保健的药材，中医保健专家指出一些姜的食疗方法可以有效地开胃、消食、抗衰老，还能很好的防暑降温，是中医保健当中一款很好的要用食物。现代科学研究表明，生姜化学组成复杂，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其生物活性功能多样。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
3.老姜肉片汤饮食禁忌有哪些
猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。 三八女性网的小编总结：相信大家通过以上文章可以知道老姜肉片汤到底是怎么制作的吧，老姜肉片汤对于大家来说可以开胃的，所以吃不下发的时候，可以吃一点老姜肉片汤来有助自己的消化哦。
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