小龙虾煮多久可以杀死寄生虫 小龙虾怎么清洗最干净

2018-05-22 15:03    罗颖

小龙虾是一种非常受大家欢迎的小吃,尤其是在长沙,但是小龙虾里有寄生虫这也是众所周知的,那么小龙虾煮多久可以杀死寄生虫呢,今天三八女性网小编就带大家一起来了解一下吧!

1.小龙虾煮多久可以杀死寄生虫

  有些人一提起小龙虾,就会想到“阴沟虾”,事实上生活在阴沟里的虾都是野生的,一家店如果想要真正红火地开下去,还是需要从正规的养殖场定期进货的。而目前市场上销售的小龙虾,基本都是养殖的。

  在烹煮时,首先用清水浸泡小龙虾两到三个小时,再刷洗干净,高温煮熟便可食用。一般来说,小龙虾煮40分钟以上,寄生虫就能基本被杀灭。

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2.小龙虾怎么清洗最干净

  第一步:小龙虾有两个很厉害的钳子,所以拿小龙虾的时候要千万小心,要从它的背后下手,用手指捏住龙虾的腮部,如果不慎被它夹住,立刻用剪刀剪下它的鳌,它有兵器咱也有哈。

  第二步:用剪刀剪去龙虾两侧的腿,小龙虾腿基本无食用价值。

  第三步:从小龙虾眼睛后部剪去头部。

  第四步:用剪刀挑出头部的沙袋,看着挺恶心的哈。

  第五步:用手扯掉腹部的虾须。

  第六步:从尾部中间的尾鳍拉出虾肠线。

  第七步:用牙刷把小龙虾刷洗干净。

  第八步:全部清理好以后用水泡十分钟,中间换两次水。

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3.吃小龙虾的注意事项

  虾并非人人可食

  某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

  虾头千万不要吃

  小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

  吃时佐以姜与醋

  品尝时要加姜加醋,既能解腥增鲜,又能发热散寒,帮助消化,更有杀菌消毒作用。

  吃虾后不宜服维生素C片剂

  虾等贝壳类食物中,含有一种浓度较高的“五价砷化合物”,该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。

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  总结:一般在烹煮之前先将小龙虾浸泡几个小时,然后再放进锅里高温烹煮,40分钟左右寄生虫就能被杀死了。好了,以上就是三八女性网小编为您介绍的关于小龙虾煮多久可以杀死寄生虫,以及小龙虾怎么清洗最干净等相关内容,希望可以给您带来帮助,想要了解更多资讯,就请关注女性网吧!

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