孕妇能吃茄子吗 孕妇吃茄子有什么好处

2018-04-16 15:43    黄书琴

茄子是一种健康绿色的蔬菜类食物,重要的是茄子做成的菜真的是很好吃的,而且吃货们晚上吃烧烤怎么能不来一个烤茄子呢?不过不建议孕妇吃烧烤哦,现在我们还是来讨论一下孕妇能不能吃茄子吧,怀孕后饮食上要注意的地方有很多,那么茄子是孕妇能吃的吗?接下来就和三八女性网的小编一起来看看文章中的内容吧!

  茄子是很多很多人都爱吃的食物,当然,相信很多的孕妈妈们在怀孕之前也是喜欢吃茄子的,怀孕后吃东西的讲究是有很多的,所以孕妇能不能吃茄子呢?我们先要搞清楚这件事情,如果想要知道这些的话,那我们就一起来看看文章中的内容吧!

孕妇能吃茄子吗

  孕妇能吃茄子。

  茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性,防止微血管破裂出血,另外茄子富含维生素E,可使男子精子活力和数量增加,使女性雌性激素升高,提高生育能力,防止流产。所以孕妇可以吃茄子,怀孕期间要注意营养均衡,蔬菜水果要均衡摄入。

孕妇能吃茄子吗

(图片转自百度)

孕妇吃茄子有什么好处

  孕妇吃茄子的好处的有很多,第一,就是可以预防心血管疾病以及预防坏血病。茄子中含有一种丰富的维生素P,这种维生素对于血管有非常好的益处,第二,孕妇吃茄子可以抵抗衰老,茄子含有大量的抗衰老的维生素,维生素E,同时,孕妇吃茄子还能预防胃癌的发生,增加自己的抵抗能力。但是,也有一部分孕妇是不适合吃茄子的。对于消化不良,便秘的孕妇来说,吃茄子反而会加重消化不良的症状。

孕妇吃茄子有什么好处

(图片转自百度)

孕妇吃茄子要注意些什么

  1、选择新鲜茄子:孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

  2、不要多吃:李时珍在《本草纲目》中所说:茄性寒利,多食必腹痛下利。所以,不要一次吃太多的茄子。

孕妇吃茄子要注意些什么

(图片转自百度)

茄子和哪些食物搭配最营养

  1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜

  苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利于解除疲劳,具有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。而茄子中富含的维生素P,能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。因此两者搭配同食对心血管病患者极其有利。

  2、茄子+鸡肉=美肤

  表皮紫色的茄子富含花青素,有抗氧化、清洁血液的功效,搭配富含胶原蛋白的鸡肉,美肤功效出众。

  3、茄子+大蒜=寒温调和

  茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,但茄子性味苦寒,所以,日常生活中人们烹调茄子时一定要加些大蒜,这不仅是因为大蒜能产生特有的香味,更是寒温相济理论的具体体现。中医认为茄子性寒,久食对人体不利,而大蒜性温,两者相济,寒温调和。到了秋天,茄子性愈寒,加些大蒜起到寒温调和作用。

茄子和哪些食物搭配最营养

(图片转自百度)

烹饪茄子的时候要注意些什么

  1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如"鱼香茄子""炸茄盒"、"肉片烧茄子"等。

  2、老茄子不宜多食,因为老茄子含有多茄碱吃多了对身体是有害的。

  3、如果将茄子油炸的话,维生素P会大量的流失掉的,如果挂糊上浆后炸可以减少维生素P的流失。

  4、在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时的茄子已经变老,影响食用。

  5、茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前先放入热油锅中稍炸,再与其它的材料同炒,便不容易变色。

  6、切好茄子后,应趁着还没变色,立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分,在炖煮时,容易入味。

  7、茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,就可避免茄子变色。

u=4172017004,321945376&fm=27&gp=0.jpg

(图片转自百度)

  总结:相信大家在看过上面的文章后,对“孕妇能吃茄子吗”以及“孕妇吃茄子有什么好处”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多相关知识,希望大家喜欢;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧!

推荐阅读:

孕妇能吃竹笋吗 孕妇吃竹笋有什么好处

孕妇能吃黄鳝吗 孕妇吃黄鳝的好处有哪些

孕妇能吃黄花鱼吗有什么好处?

相关文章

推荐文章