什么人不能吃茄子 吃茄子要注意什么呢

2018-05-26 14:05    张震魁

茄子是我们生活中常见的食物,但是很多人还不知道吃茄子是有要求的,下面和三八女性网的小编看看吃茄子有什么要求。赶紧和小编看看吧。

什么人不能吃茄子

  脾胃虚寒的人,不要吃茄子

  根据体质,进行饮食是重要的事情。茄子本身属寒性食物,脾胃虚寒的人也不宜多吃,吃了之后对脾胃伤害更大,会加重脾胃负担。如果老年人出现了脾胃虚寒,最好不要吃茄子,以免出现不必要的麻烦。

  孕妇不宜吃茄子

  孕妇的饮食更要多注意,一方面要食用适合自己的食物,另一方面则是要对宝宝发育好。茄子虽说营养高,但并不适合孕妇食用。茄子属寒性,孕妇吃了之后可能会影响脾胃。而在《本草求真》中有这样一段话:茄子,味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。可见吃茄子对孕妇不好的理论,在古人看来就成立的。

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  经期女性不宜吃茄子

  除了孕期女性外,经期女性也不宜吃茄子。我们都知道经期时,女性不要接触冰凉的东西,例如冷水不能触碰。就吃的东西来说,冷食也不宜食用,可能会造成不必要的麻烦。凉性的茄子吃多了,可能会造成经血不畅、腹痛加剧。

  肺结核患者不宜吃茄子

  在临床上,并不建议肺结核患者食用茄子,因为这些人吃了茄子后,可能会出现皮肤瘙痒、烦躁、全身出现红斑的情况。对健康影响非常大。

吃茄子要注意什么呢

  1.由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

  2.孕妇在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。孕妈妈吃茄子的话要选择新鲜的茄子哦,以免食用老茄子会导致身体不适。

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  3.忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。茄子不要和螃蟹一起吃,以免导致肠胃不适的发生哦。

  4.茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

  5.茄子切忌生吃,以免中毒。

  6.老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

茄子不能和什么一起吃

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  螃蟹+茄子:两种食物分开来吃都十分的美味,但是如果两种食物一起吃,对人的肠胃是有害的。

  墨鱼+茄子:两种食物一起吃,容易引起霍乱,对我们的身体非常的不好。

  茄子+毛蟹:两种东西分开吃非常的美味,但是如果一起吃会引起中毒,对我们的身体非常的不好。

  黑鱼+茄子:会引起肚子的不舒服,使肚子产生疼的症状。

  茄子+红薯:如果吃的多则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。

  茄子+鱿鱼:吃的多的话会使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食,易中毒。

什么样子的茄子不能吃

  茄子中含有一种有害的物质——茄碱!在未成熟的青茄子含量特别高。

  一般来说,每100克茄子中的茄碱的含量不会超过11毫克;对人来说,如果不超过25毫克,基本上是安全的。但如果吃得太多,或者吃了未成熟的青茄子,仍然可能有中毒的风险,对儿童的影响则会更大。

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  即便是加热状态,去除茄碱也是个麻烦事儿。普通的水煮(100℃)几乎不会破坏茄碱。轻度油炸(150℃)也无能为力,只有当温度升高到170℃以上的时候,茄碱的防线才开始松动。用210℃深度油炸持续10分钟就可以去除40%的茄碱。所以用煎炒的方式做出来,还是要安全很多。另外,用微波方式烹饪也可以让茄碱降低15%。只是,这样做有个代价是损失了各种维生素,并且带来了大量的油脂。

     三八女性网的小编总结:相信大家通过以上文章可以知道什么人不能吃茄子,什么样子的茄子不能吃等事项,大家对于这一点应该多多关注,毕竟有一些东西是生活常识,但是很少用的上,但知道和不知道是两个样子,所以大家一定要知道这点。

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