可乐鸡翅怎么做好吃 做可乐鸡翅需要放盐吗

2018-04-16 12:39    范港

相信大家都是很喜欢吃可乐鸡翅的,那么你知道自己怎么做可乐鸡翅吗?学会了之后我们就可以自己在家里做了哦,具体的做法是怎样的呢?那么接下来我们就和三八女性网的小编一起来看一下吧!

1.可乐鸡翅怎么做好吃

  可乐鸡翅的做法可是很简单的哦!只是我们在正式的烹制之后,鸡翅的腌制处理是很重要的,鸡翅腌制的时间还有调料都是很关键的,我们是可以买上专门的腌制的调料的,很方便的哦!

  1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

  2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。

  3、大葱切段,姜去皮切片。

  4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。

  5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。

  6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

  7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

可乐鸡翅怎么做好吃 做可乐鸡翅需要放盐吗.jpg

(图片转自百度)

2.做可乐鸡翅需要放盐吗

  盐要放一些,是为了提升甜味,有一些对比才会让味蕾受到刺激对甜的感受更多一些,很多的甜菜里都是要放盐的,不过要少放一点,要不很容易咸的。

  如果觉得不入味的话,你把鸡翅腌好以后,放到冰箱里面去冻20分钟就很容易入味了,最好鸡翅划那么几刀就入味多了。

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(图片转自百度)

3.鸡翅怎么腌制最好

  1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

  2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。

  3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

  4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

  5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。

  6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

可乐鸡翅怎么做好吃 做可乐鸡翅需要放盐吗·.jpg

(图片转自百度)

  7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

  8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。

4.鸡翅的其他做法有哪些

  红烧鸡翅

  1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

  2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

  3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

  4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

  蒜香鸡翅

  1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

  2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

  3、大蒜切末。

  4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

  5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

  6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

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(图片转自百度)

  香辣鸡翅

  1.鸡翅洗净,用家乐炸鸡粉腌料,腌至入味。

  2.将腌好的鸡翅,放入干面粉中,让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

  3.裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中,将其筛至面粉成絮状,锅中放入油,烧热,入鸡翅,炸至两面金黄,即可捞出。

5.鸡翅的营养价值有哪些

  鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的

  发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

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(图片转自百度)

  翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  总结:以上就是三八女性网小编为大家总结的关于可乐鸡翅怎么做好吃,以及做可乐鸡翅需要放盐吗的相关内容。相信大家在看完这篇文章之后对于可乐鸡翅的做法有了一定的了解,那么你有没有学会呢?赶快动手做起来吧!

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