不少水果蔬菜的皮都是能吃的，像我们知道的西瓜皮，萝卜皮，柚子皮等等，不仅仅是能吃，而且还特别有营养，看到这些不由的让大家觉得“好东西都在皮上了!”，那么火龙果的皮又能不能吃呢?火龙果果皮又有哪些营养呢?一起想要知道这些问题的话，我们就一起来看看下面的文章吧!
1.火龙果的果皮能吃吗
火龙果果皮是能吃的。
火龙果皮中最珍贵的营养物质就是花青素，它可是人尽皆知的抗氧化剂，其抗氧化能力超过胡萝卜素的10倍，而且它能在人体血液中连续75小时保持活性。也就是说，吃一次火龙果皮，你的身体连续三天都具有较强的抗氧化能力，很诱人吧。
火龙果皮除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源，有明目、降火及良好的养颜美容效果。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。
2.火龙果的果皮含有哪些营养
1、火龙果皮的花青素能清理身体的有害自由基，保护身体免受自由基的损伤，从而有助于预防多种与自由基相关的疾病。如，抗衰老、预防老年痴呆症、美容养颜、光洁皮肤、抗辐射等。
2、花青素能降低血压并增强身体血管壁的弹性，从而起到保护动脉血管内壁，以及防止毛细血管容易破裂的作用。
3、火龙果的果皮中除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。
4、火龙果果皮中还含有一种独特的黏液，这种黏液含有大量功效显著的营养性物质和治疗性物质，有预防便秘、促进视网膜细胞中的视紫质再生、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血、预防抗神经炎、预防口角炎、降低胆固醇、美白皮肤及美白黑斑形成的功效。
5、火龙果果皮的黏液中还含有一种植物性白蛋白，它在普通蔬果中很少见，能与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。
6、对火龙果果皮较新的研究结果还表明，果皮中的汁水对抑制肿瘤的生长及病毒活动有积极作用，能预防大肠癌并帮助抑制炎症。
3.吃火龙果皮有哪些好处
1、吃火龙果皮可以让人体免受自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
2、吃火龙果皮可以增强血管弹性，防止血管硬化，保护动脉血管内壁，降低血压。
3、吃火龙果皮增加皮肤的光滑度，美颜肌肤
4、吃火龙果皮可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎
5、吃火龙果皮可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。
4.火龙果皮怎么吃
一般来说火龙果皮都是生吃的。因为火龙果皮本身的口感并不好，吃它的人都是为了摄入花青素。而花青素是一种遇热就会分解的营养元素，所以吃火龙果皮一定要吃生的。我们吃的都是内层的粉红色果皮，外层果皮要去掉。火龙果皮既不是人间美味也算不上难吃，它吃起来并不香甜，也毫无风味可言。所以火龙果皮一般不会直接吃，而是调味后在吃。
凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。制作这道凉拌火龙果皮的时候，火龙果皮瘦身功效强，可以多放一点，其他可以根据自己的喜好随意搭配低卡食材，比如说搭配通便效果的南瓜，也是不错的选择。
榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
5.火龙果怎么吃比较好
细嚼慢咽地吃：火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶、人体必需脂肪酸、B族维生素和多种矿物质，有益心脏健康和各种慢性疾病的预防。但是囫囵吞枣的吃法会让这些宝贵的种子穿肠而过，人体没法吸收它的营养。所以建议细嚼慢咽，至少30下，体验籽被磨碎的感觉，或者用榨汁机打成火龙果汁，让黑籽充分破壁。
连皮一起吃：火龙果的生长发育基本无污染，所以根本无需担心果皮的农药残留，把洗净的火龙果薄薄地去掉最表层的皮或者干脆不去皮就可以直接吃，尽可能多地保留红色的果皮，因为它富含花青素，扔掉它们简直是暴殄天物，或者也可以连皮一起打汁，口感也很不错。
6.如何选购火龙果
看火龙果的颜色：火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
掂掂火龙果的重量：挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
根据火龙果的形状：挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
根据火龙果成熟的程度：不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
看火龙果的表皮光滑度：挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
看火龙果的根部：挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对“火龙果的果皮能吃吗”以及“火龙果的果皮含有哪些营养”的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多与火龙果相关的知识，希望大家喜欢;如果还想了解更多，那就来三八女性网查阅资料吧!
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