冰草是一种营养价值的食物的，在以前，冰草是用来喂养牛羊的，但其实，冰草我们也是可以食用的，可以造成凉拌的冰草，或者是白灼冰草，冰草沙拉也是可以的，脂肪含量少，很适合在减肥或者是在健身的人食用的哦！
1.冰草可以直接吃吗
可以。
因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。
不过一种有趣的食材之所以变得深入人心，单一的烹饪方法显然不够。冰草的食法，也不至于那么单调。除了冰镇、生吃，大厨们最愿意把冰草做成沙拉。据说，在引进到中国之前，法国菜以及一些西餐中就已经常用到冰草。在一般沙拉中，冰草是种很容易使用的食材，因为它本身没有太"奇特"的味道，便于和各种食材配搭，无论是做"主角"或是"客串"都不坏。而且冰草的"卖相"十分好看，新鲜的冰草每一片叶子都好似能掐出水一般，十分神奇。而到了国内，大厨们以各种中西合璧的方式调味的冰草沙拉，也十分别致。比如在杭州的桂语山房，冰草用来和黑松露、白芦笋、牛油果、有机小胡萝卜等"洋气"的蔬菜相伴，搭配醋和橄榄油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪华配置。而苏州香格里拉酒店香宫的凉拌沙拉，是纯中式的口味，用鲜味吊出冰草的清新感，也非常别致。此外，用日式酱汁、鲜酱油、芝麻酱等，都可以用来拌冰草，各有滋味。
2.买来的冰草怎么清洗
非洲冰草按照平时清洗绿叶菜的方法清洗即可。可以先用水冲洗，然后用清水浸泡一两分钟，再用清水清洗干净即可。
非洲冰草，又名冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum)，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草。
3.冰草不能和什么一起吃
目前没怎么听说有不能混合着，所以大家在吃的时候可以放心啦。冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜，一般人均可食用。
4.冰草的功效与作用
冰草草质柔软，营养价值较高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜，消化率和可消化养分也较高。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草。其种子产量高，易于收集，发芽力颇强。
5.冰草怎么做好吃
白灼冰草
1)、用凉水将冰草冲洗干净;
2)、锅中加入1000ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即捞出沥干水分;
3)、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
凉拌冰草
1)、准备好原材料。
2)、冰草清洗干净，摘成小段。
3)、炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。
4)、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。
5)、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀。
6)、蘸着酱料汁就可以吃了。
冰草沙拉
1)、冰草用清水洗净，并用净水浸泡5分钟，捞出冰草沥干。圣女果洗净切片。
2)、冰草和圣女果放入盘中，将芝麻酱均匀地倒在菜上，稍微搅拌即可食用。
总结：以上就是三八女性网为大家总结的关于冰草可以直接吃吗，以及冰草怎么做好吃的相关内容。相信你在看完这篇文章之后对于冰草有了一定的了解，有没有用觉得很心动，赶快自己动手去做一做吧！
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