咸鸭蛋虽然好吃，但是孕妇要注意要少吃，因为咸鸭蛋是经过盐腌制之后制成的，含有大量的盐分，孕妇要是过多的食用的话是会导致水肿的可能的，而且可能会导致你供给宝宝的的血液会减少，导致影响胎儿的发育。
1.孕妇可以吃咸鸭蛋吗
孕妇慎吃咸蛋。
咸蛋一般指的是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素。
适当吃咸蛋能预防贫血，对骨骼发育有益，清热去火，防治腹泻，增进视力，减轻眼疲劳，预防近视等等作用。但是，却不建议孕妇多吃咸蛋。
孕妇吃咸蛋的注意事项：咸蛋中有过多的盐分，孕妇体内的雌激素会促使这些盐分存留在体内，从而导致水肿。食用咸蛋还会导致供给胎儿的血液减少，造成胎儿缺氧而影响发育。因而孕妇不吃咸蛋为好。
2.孕妇吃咸蛋的做法
咸蛋蒸肉饼
猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分能为人体提供能量。
食材：猪肉150克、生咸蛋1个、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、水1汤匙。
咸蛋黄胡萝卜炒饭
胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维
生素B2、钙、铁等营养成分。
食材：米饭1碗、咸蛋黄2个、胡萝卜1/3根、葱1根、盐少许、食用油少许
3.吃咸鸭蛋有什么好处
咸鸭蛋属腌制类食物，会有营养吗?咸鸭蛋中含有那么多的盐分，似乎对人体是百害而无一益呢。其实不然，咸鸭蛋也是具有一定的营养的，下面就一起来看看吃咸鸭蛋都有什么好处!
一、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
二、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;
三、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血;
四、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
如此看来，咸鸭蛋中的营养似乎也很丰富呢，那么吃新鲜的鸭蛋是不是会更好呢?在中医上，咸鸭蛋有有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效，且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。同时咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜，外敷可治疗烫伤和湿疹。另外，新鲜的鸭蛋腥味比较重，在经过腌制之后，能够除去腥味，并且口感上也会更讨喜。
4.咸鸭蛋吃了会致癌吗
据说腌制类的食物都含有致癌物质，那么咸鸭蛋是不是也有呢?咸鸭蛋吃了会致癌吗?
腌制类食物之所以会致癌，因为盐分含量较高，在经过腌制后会产生亚硝酸盐，后进入人体会转化为致癌物质亚硝酸铵。同样的，咸鸭蛋也含有大量的盐分，所有会有致癌的危险。
不过大家也不要太过担忧，发生致癌是在我们食用过量的情况下，偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成什么影响的。
必须要注意的是，千万不要购买掺假的咸鸭蛋，一些黑心商为了卖相，会在咸鸭蛋上做手脚，甚至加入含有强烈致癌物质的苏丹红四号，这种咸鸭蛋是一定不能吃的!
5.食用咸鸭蛋要注意什么
咸鸭蛋黄里含有大量的盐分、色素、防腐剂以及各种添加剂，大量食用，对身体造成的伤害将远比带来的营养多。
当然，不能因为咸鸭蛋黄含有的这些物质而只吃蛋白，那样会影响到营养的摄入。需要注意的是控制咸鸭蛋的摄入量，一般建议一次只吃一个。
因为咸鸭蛋比较特殊，所以不是所有人都适宜食用的，有下列病症的人群要慎食。
一、鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。
二、鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少食。
三、咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者、孕妇不宜多食。
四、咸鸭蛋含盐量很高，并且还是经过腌制的，含有大量的亚硝酸盐，因此是不能多吃的，并且在食用后要注意多喝水。
总结：以上就是三八女性网为大家总结的关于孕妇可以吃咸鸭蛋吗，以及孕妇吃咸鸭蛋的做法的相关内容。在文章中还有为大家介绍咸鸭蛋的做法以及食用咸鸭蛋要注意的事项，大家可以参考使用的。
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