2.雪莲果肉骨汤
材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
做法
（1）肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
（2）加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
3.雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
烹制方法(三人份)
（1）老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
（2）雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
（3）瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
（4）加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
4.雪莲果沙拉
材料：雪莲果一个，奇异果一个，草莓适量，沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)。
做法
（1）雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。
（2）奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。
4.吃雪莲果需要注意什么
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。
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