黑色水果有很好的抗衰老效果。
与浅色水果相比，黑色水果还含有更多的维生素C，可以增强身体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。以下是一些常见的黑色水果:
桑树
含有多种氨基酸、维生素、有机酸、胡萝卜素等营养成分，矿物质含量远高于其他水果，主要含有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等。现代医学证明，桑椹具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、预防人体动脉和骨骼动脉硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚味道酸甜，多汁，但略冷，所以女性在月经期间应少吃，以防止过度感冒和腹痛。
中药桑葚味甘酸，性微寒，具有补血养阴、生津止渴、润肠燥的功效，主要用于治疗阴虚血虚引起的头晕、耳鸣、心悸、烦躁不安、失眠、腰膝酸软、须发早白、口渴、大便干燥等症。
乌木
它富含维生素B2、钾、镁、锰、磷等。乌梅是一种碱性食品，因为它含有大量的有机酸，被肠壁吸收后会迅速转化为碱性物质。因此，乌梅是一种当之无愧的抗衰老食品。此外，乌梅中含有的有机酸也能杀灭胃肠道中的霉菌等致病菌。
乌梅汤
第一步，在中药店买乌木，洗净后浸泡在水中约30分钟。
第二步，将乌梅和浸泡过的水一起放入锅中煮沸，先用大火将水煮沸，然后用小火将水煮沸，直到乌梅的皮煮成渣，整个过程持续约30分钟(注意:乌梅的量可以根据个人口味决定，如果你喜欢酸的话，可以加入更多的乌梅)。
第三步，最后加入一些冰糖或白糖。
黑葡萄
它富含钙、钾、磷、铁、维生素B1、B2、B6和碳，还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃黑葡萄对神经衰弱和过度疲劳大有好处。黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，这对妇女、儿童和体弱贫血的人来说是一种很好的补品。
黑色加仑
也被称为黑醋栗，黑豆果。黑加仑富含多种营养，对人体健康大有益处，因此在欧洲和其他地方非常受欢迎。然而，在国内市场上，只能看到由黑醋栗制成的果汁和果酱，新鲜水果很少。黑加仑富含维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素和酚类物质。目前已知的黑醋栗的保健作用包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
营养学家指出，水果有一个规则，颜色越深，营养价值越高。即使在同一品种或同一种水果的不同部分，由于颜色不同，维生素、色素和其他营养成分的含量也不同。因此，黑色水果的黑皮含有更多的营养，所以当你吃它们的时候，你最好一起吃。
