蔬菜:
冠军，生菜；亚军，番茄。
六片莴苣叶可以提供一天的维生素A。维生素A可以促进细胞新陈代谢，有益皮肤。此外，莴苣中的钾可以促进循环，使皮肤获得更多的营养和氧气。
研究发现，连续三个月每天食用5汤匙富含番茄红素的番茄酱，可以降低25%的晒伤风险。此外，它可以保护皮肤中的胶原蛋白，防止其脱落。德国的研究也发现番茄红素有助于减少皱纹。
水果:
冠军，草莓；亚军，苹果。
一杯草莓含有130%的每日维生素C摄入量。维生素C能促进胶原纤维的生成，使皮肤光滑有弹性。维生素C越多，皱纹越少。相反，它会导致皮肤干燥和起皱。
槲皮素是苹果皮中的一种抗氧化剂，可以保护皮肤免受短波紫外线的伤害，从而预防皮肤癌。专家建议，除了涂防晒霜，出门前吃一个苹果。
蛋白质:
冠军，大豆；第二，鸡蛋。
一项新的研究发现，30多岁和40多岁的女性连续12周每天吃3盎司豆豉(富含大豆异黄酮“苷元”)，这有助于改善皱纹和松弛的皮肤。专家说大豆蛋白对皮肤保护最有益，所以你应该多吃豆类和豆制品。
一项针对女性的研究发现，富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质的鸡蛋可以将人体抵御紫外线伤害的能力提高四倍。吃鸡蛋也能使皮肤变得柔软、有弹性，并更好地保持水分。
坚果:
冠军，杏仁；亚军，核桃。
每天吃一把杏仁可以提高维生素E的水平，维生素E是保持皮肤健康、滋润皮肤和防止皮肤皲裂的最重要的抗氧化剂之一。
核桃富含α亚麻酸(ω3脂肪酸之一)，在滋润皮肤和保持弹性方面发挥着关键作用。
脂肪:
冠军，可可；亚军，初榨橄榄油。
可可脂对皮肤最有益。研究发现，连续12周每天喝半杯富含类黄酮的可可(包括黑巧克力)可以使皮肤变得更柔软、光滑和滋润。
初榨橄榄油中含有的必需脂肪酸有助于防止紫外线伤害皮肤。必需脂肪酸也是细胞膜的重要组成部分，有助于保持水分。身体不能合成必需脂肪酸，所以每天服用1汤匙橄榄油可以使皮肤变得更柔软。
