1.西瓜籽能吃吗
西瓜籽可以吃，西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜仁之类的种仁，西瓜籽不可以囫囵吞下， 西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当食入西瓜籽并夹有食物混杂时，可随大便排出; 当大量进食西瓜籽时，可能导致大便秘结，腹部坠胀，甚至造成肠梗阻，尿潴留，阑尾炎等。
2.西瓜子的种类有哪些
糖盐瓜子：取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。
油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1.5～2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
3.西瓜子吃了会上火吗
西瓜籽是油性作物，含油多的物品及食品都含热量较高，吃多了都会上火的，尤其是太咸的瓜子不要吃(盐吃多了也上火)所以对西瓜子应当是适量的吃。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。同时它还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
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