可能不少人都吃过一种叫做香辣木瓜丝的小吃,准确的应该说它是下饭菜,不过大家知道这个木瓜丝是用青木瓜的皮做成的吗,虽然我们常吃的水果木瓜是熟木瓜,但是两种都是木瓜,那么熟木瓜的皮是不是也能吃呢?接下来我们还是一起来看看文章内容吧!
1.木瓜皮能吃吗
如果是刚从树上摘下来的熟木瓜,一般在洗净后是可以吃皮的,因为木瓜抗虫能力比较强,一般很少打药,所以洗净的木瓜皮是比较干净的,但是木瓜皮的纤维不细腻,而且还有一点苦味,所以一般的人事不愿意吃的。想要吃皮的话,用盐洗净表皮,做汤喝,这样营养不会流失的。但是,不建议去食用木瓜皮,因为木瓜皮不是很好吃,也不易消化。
如果你买的木瓜是从超市买的,最好就不要吃皮了,因为超市为了让木瓜看起来更好看一些,会在木瓜皮上打蜡。
2.木瓜皮有什么功效和作用
木瓜皮能美容
木瓜皮可以促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新。木瓜皮可以做面膜,帮助肌肤锁住水分与营养。木瓜皮还可以用来敷手,手部肌肤会变得细腻无比。
木瓜皮能治脚气
木瓜皮有治脚气、除湿痒的作用。可以用木瓜皮熬水泡脚治疗脚气的。
3.一天最多吃多少木瓜
木瓜从成分上来看,仅仅番木瓜碱对人体有一定的危害,其他成分的种类和含量都比较合理,从食物属性上看,木瓜属于温性水果,对人体也没有危害,不过这类水果不能大量食用,也不可长期的食用,建议每天食用量不超过500g,每次食用量不超过120g,食用一个礼拜之后停止食用2~3天,再开始食用。
4.木瓜有哪些食用宜忌
1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食,也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病,不宜鲜食。
2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不宜过多,多吃会损筋骨、损腰部和膝盖,另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜,因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。
3、下部腰膝无力,由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不宜用。
4、忌铅、铁。
5.木瓜不能和哪些食物一起吃
虾:木瓜不能和虾一起吃,否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷,与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。
油炸食物:不少人吃了油炸食物后,想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了,木瓜不宜和油炸食物一起吃,吃了会出现肚子疼,拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
韭菜:韭菜富含纤维素,能促进肠胃蠕动,预防治疗便秘,帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克,韭菜、木瓜性温热,同食易上火。所以为了避免上火,最好不要同时食用这两种食物。
南瓜:木瓜不能和南瓜一起吃,会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶,而木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍,成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜),即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C,降低营养价值。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与木瓜同炒。
胡萝卜:胡萝卜不宜与木瓜同食,最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食,会破坏木瓜中的维生素C。
人参:木瓜不可以和人参同吃,所以服人参者忌吃木瓜。
6.如何选购木瓜
挑选木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。但要注意,有些太过熟透的木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦。
要挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。
挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的,一般可以从木瓜蒂下手,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白色乳汁,那是木瓜胶。
挑选好吃的木瓜,就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少。
平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。
总结:相信大家在看过上面的文章后,对“木瓜皮能吃吗”以及“木瓜皮有什么功效和作用”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多相关知识,希望大家喜欢;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧!
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