1.西红柿真的美白吗
西红柿主要分析,它的能量含量低,VA含量一般,VC含量挺高。从美白角度上说,VA在保护皮肤及粘膜组织上有着重要作用,但西红柿VA含量一般;VC能刺激胶原蛋白合成,确实不错,但比西红柿VC含量更高的水果有很多,比如猕猴桃等,只不过西红柿价格相对便宜的多;最主要一点就是番茄红素,在加热过程中释放的番茄红素最多,但加热又会破坏VC;所以综合来讲,西红柿的美白作用没有那么好。
2.西红柿有什么功效
抗癌:番茄中富含番茄红素,具有很好的抗氧化和抗癌作用。根据美国国家癌症研究所表明,西红柿具有降低癌症的风险,对于抗前列腺炎、胃癌、卵巢癌有很显著的功效。
预防血管硬化:血管硬化的多发人群为老年人,引起血管硬化的因素有高血压、高血脂、糖尿病等,番茄中的微量元素具有预防血管硬化的作用,特别适合老年人群使用。
健胃消食:番茄具有健胃消食的作用,特别适合有便秘症状的患者使用。引起便秘的因素有生活习惯不良、肠道疾病、年龄增长有关,常见的症状表现为排便次数少、排便苦难等。番茄具有助消化、润肠道的作用,能够很好的改善和防治便秘。
延缓衰老:番茄中的番茄红素具有抗氧化的作用,能够抵抗衰老,增强人体免疫系统。番茄被誉为“长寿果”,长期食用还能减少脸部色斑。爱美的女士可以适量的食用番茄哦,番茄的美容养颜效果也非常明显哦。
降脂降压:高血脂和高血压可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,多发人群为中老年人和长期饮酒者。引起这种症状的因素有饮食、营养、遗传等。常见症状表现为头晕眼花、恶心、呕吐等。番茄具有降脂降压的作用,特别适合有高血脂、高血压的人群使用。
3.西红柿的食用禁忌
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
推荐阅读: