1.吃苹果有哪些好处
1、预癌
苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是好的血管清理剂，而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
2、降压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
3、减肥
苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。
4、补血
铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
5、抗氧化
对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是好的食品。
2.哪些人不能吃苹果
溃疡性结肠炎的人
溃疡性结肠炎的人不能生食苹果，由于肠壁因为溃疡而变薄，苹果的质地较硬，又含有大量的粗纤维和有机酸，不仅容易刺激肠壁溃疡面，影响溃疡伤口愈合，甚至还可能诱发肠穿孔、肠梗阻等并发症。
痛经女性
经常出现痛经，最好不要吃苹果，因为苹果是酸性的。中医讲酸主收敛，一般出现痛经，考虑是激素的紊乱造成了子宫的收敛导致来月经时出现疼痛，如果吃苹果，可能会使收敛效果增加，所以经常有痛经的女性最好不要吃，还有那些酸性的水果也不能吃。
白细胞减少者
苹果虽然富含营养，但是苹果中锌含量过高，有阻止中性和巨噬细胞的作用,降低这些细胞的活力,有碍白细胞发挥正常抗菌作用。是白细胞减少者的禁忌。
肾病的人
苹果中含有大量的糖类和钾盐，而患有肾病的人，因为肾功能不好，排钾能力有限，堆积过多会给身体带来很大的负担，对于肾非常不利。
3.吃苹果需要注意什么
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
3、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
4、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
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