1.什么是蛋白粉
蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
2.蛋白粉的功效与作用
1、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
2、大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。
3.健身蛋白粉对健身有什么作用
高强度锻炼后需要补充大量的蛋白质，如果仅靠普通食物来补充，则需要吃很多的肉类、蛋类、牛奶等，但这需要增大食量，还会摄入过多的脂肪，达不到健身目的。这时，高纯度的健身蛋白粉在快速补充蛋白质的情况下不会摄入过多的脂肪，达到增肌目的，肌肉线条也会更加明显。
健身蛋白粉的主要作用包括以下几个方面：
1. 加快肌肉合成，增强肌肉力量。
2. 健身后，肌肉处于充血状态，这时健身蛋白粉中的支链氨基酸能够快速合成肌肉蛋白质，促成肌肉成型。
3. 健身锻炼对免疫系统影响很大，容易在高强度训练或长时间耐力训练后受到抑制，这时健身蛋白粉能够增强免疫系统功能，使健身更有效果。
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