​土豆的食用禁忌有哪些 吃土豆要注意些什么

分享用户:黄书琴 分享时间:2018-05-16 16:38:06 手机浏览


任何一种食物都是有食用禁忌的,包括了土豆,饮食要注重安全健康,那么吃的时候就要注意很多事情,那么大家知道​土豆的食用禁忌有哪些吗?吃土豆要注意些什么呢?想要知道这些内容,今天我们就来和三八女性网的小编一起来看看文章吧!

【 38xf.com - ​土豆 】

土豆的食用禁忌有哪些

  1、不能多吃,土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质,适量食用是可以起到预防粥样硬化、美容护肤、排毒瘦身等功效的,但是过量食用会给身体带来副作用,如:腹胀、恶心、烧心、腹痛等不适。

  2、不能吃发芽和带皮的土豆,薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里和发芽的土豆中,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,发芽的土豆最好不吃。

  3、慎吃绿土豆,土豆皮变绿的不能吃。土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高,这种土豆要慎吃,如果要吃不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿部分完全去除,但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,就不要再吃了。

  4、不宜浸泡太久,很多人为了防止土豆氧化,就把切好的土豆放在水中浸泡,但切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

  5、土豆+西红柿,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

  6、土豆+香蕉,土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们在一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。

  7、土豆+石榴,味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

  8、土豆主要含淀粉和少量蛋白质,也可针对便秘等症。但由于其淀粉含量过大,所以食后会有饱腹感,所以肠胃不佳,或者经常肚胀打嗝放屁的人是不易吃土豆的。并且马铃薯含钾元素较高,不宜肾功不全的患者吃。

  9、孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。

土豆的食用禁忌有哪些

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