李子是我们夏天里常见的一种水果，在夏天的时候很多人都喜欢吃李子。李子有很高的营养价值，所以吃李子对人们的身体是有很多好处的。如果大家在夏天想要清热解暑，那么小编就建议大家可以吃一点李子，有很好的效果。
1.李子怎么挑选
看一看。首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
尝一尝。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
做个小实验。把李子放进水杯里，如果李子长时间漂浮在水面上，这样的李子很可能有毒，不要购买。反之是正常的无害的李子。
2.李子有什么功效
1、去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用。晒干后吃，去痼热，调中。不能经常吃，否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃，会损五脏。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。
2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。
3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好。
4、目翳、镇痛消肿。
5、将它制成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎汤饮服，治赤白痢。烤黄后煎汤，次日再饮，治女人突然带下赤白。
7、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
3.李子有什么禁忌
李子不能和什么一起吃： 李子不要跟鸭肉、鸭蛋食，鸭子也是性质寒凉的物质，李子吃多了容易造成胃部不舒服，而鸭子肉也是如此在这里提醒大家鸭子烤着吃这种方法很养生，就是为了应对鸭子的性质寒凉问题! 李子勿同麋鹿肉食，不过现在麋鹿肉也不多见了，大家都为了保护动物也都不吃了! 李子与青鱼相克：青鱼里面蛋白质丰富也是寒性的食物跟李子性质相冲所以不建议您跟李子一起吃，两者一起吃容易造成消化不良积食等症状， 李子与鸡肉相克，食则腹泻。李子和鸡肉都属于温性食品，同时食用会引起上火，还会出现流鼻血、头晕等问题，当然李子也不能和鸡蛋一起吃，因为鸡蛋也是温性食物并且滋补的效果比鸡肉还好，两者一起吃不仅容易上火还会容易造成消化不良的情况!
4.李子能做什么吃的
李子果香鸡的做法：
1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
3、加入切好的洋葱、土豆块。
4、再加入李子、姜片和八瓣。
5、一次加足清水。
6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
李子糖水的做法：
首先原料：李子10个左右(按自己需要)，冰糖一两把，然后是步骤：
1、将李子用清水洗净。
2、锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。
3、开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。
4、放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。
总结：像现在看了上面的内容以后，大家应该知道怎么挑选李子了吧。市面上的李子有很多，所以大家在挑选李子的时候一定要仔细看好了，大家可以试试小编推荐的选购方法。
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