孕妇能吃空心菜吗 孕妇吃空心菜有哪些好处

2018-05-10 11:57    黄书琴

空心菜是一种家庭中常食用的蔬菜,是夏季的时令蔬菜,所以说夏季多吃点空心菜对大家是有很多的好处的,空心菜不仅仅好吃,而且很营养,不过孕妇能吃空心菜吗?今天我们就来了解一下相关的知识,接下来和三八女性网的小编一起来看看文章吧!

  空心菜是非常好吃的一种蔬菜,不仅仅营养丰富还很好吃,那么,大家知道孕妇能吃空心菜吗?孕妇吃空心菜要注意些什么?我们一起来看看文章中是怎么说的吧,希望大家喜欢,文章还有很多相关的知识,一起来看看吧!

1.孕妇能吃空心菜吗

  孕妇是可以食用空心菜的。

  空心菜含有丰富的粗纤维,这种粗纤维由纤维素、木质素和果胶等组成,孕妇吃可以促进身体的排毒,减轻身体的水肿现象,促进杀菌消炎,清热解毒,减轻怀孕常有的便秘症状,保证胎儿成长环境的健康安全。

孕妇能吃空心菜吗

2.孕妇吃空心菜有哪些好处

  1、空心菜属于碱性食物,对人体的酸性环境有中和作用,对身体很好。健康的吃一些有营养的蔬菜对孕妇和宝宝都有好处。

  2、孕妇吃空心菜可以补充营养,补充精力,保持情绪的健康。

  3、空心菜有粗纤维,粗纤维由木质素,纤维素和果胶等组成,孕妇在吃空心菜的时候,会补充粗纤维,促进身体排毒,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等,减轻身体的水肿现象。

  4、空心菜含有丰富的钙元素,孕妇可以补充钙元素,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常。

  5、空心菜里面蕴含烟酸,吃空心菜孕妇就能补充这个,烟酸可以让孕妇的记忆力正常,会保护脑部维护脑部和神经系统的健康。空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

  6、空心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤,明目养眼,维护良好的视力。

孕妇吃空心菜有哪些好处

3.孕妇吃空心菜要注意些什么

  空心菜性寒,体质比较虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜多食;血压偏低、胃寒的人也要少吃。

  空心菜加牛奶,会影响钙质的吸收,孕妇食用要谨慎。

  挑选空心菜,以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳,而且应买梗比较细小的,吃起来嫩一些的,要闻一下,如果气味太重,大多是刚喷药就上市不久的,不宜购买,不然对孕妇和胎儿的健康会造成伤害。

  空心菜遇热容易变黄、烹调时要充分热锅、大火快抄,不等叶片变软即可熄火盛出,避免营养流失。

孕妇吃空心菜要注意些什么

4.空心菜怎样做适合孕妇吃

  蒜泥空心菜

  原料:空心菜500g、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适量。

  1、把空心菜摘掉黄和老的叶子,然后洗干净,蒜瓣剁成蒜泥备用。

  2、置锅于火上,倒入适量的油,烧热后倒入蒜泥爆香。

  3、大火快速倒入空心菜翻炒,沿着锅边淋上适量的水。

  4、炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。

  功效:孕妇怀孕吃空心菜能增加食欲,蒜泥空心菜可促进孕妇吸收更丰富的钙质,和较多的胡萝卜素等营养,对胎儿和自身都是有好处的。

  空心菜炒虾仁

  原料:适量空心菜,虾仁,葱蒜,盐和油。

  1、将空心菜洗干净,虾仁洗干净,去背线,将葱洗干净,切碎末,蒜吸干净,切碎末。

  2、往锅内倒入适量油,热油,然后加入葱蒜,炒出爆香味后,加入虾仁。

  3、虾仁炒到变色,然后加入空心菜,翻炒至熟,加入适量盐,即可食用。

  功效:孕妇怀孕,身体疲劳,胃口不佳,吃空心菜炒虾仁,可以促进消化,减轻便秘症状,还可以改善胃口,增进食欲,平缓心情,促进胎儿的健康发育。

空心菜怎样做适合孕妇吃

5.如何选购空心菜

  1、看叶子颜色及形状:叶子越绿越新鲜

  空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳,叶子越绿的越新鲜。叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长、无烂叶、萎叶,无虫害的。

  2、看切口情况:切口无腐烂或变色

  茎管底部的切口要无腐烂或变色,如果太干燥或缺乏水分的会比较不新鲜。

  3、看茎管粗细:茎管细的口感细嫩

  口感方面,茎管细嫩的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较硬脆。空心菜应买梗比较细小的,吃起来嫩一些的。

  4、看茎管颜色:偏绿菜梗口感细嫩

  茎管的话,还有偏绿菜梗的口感会细嫩;偏白菜梗的口感则比较脆。

  5、闻菜的气味:看有无农药残留

  买时,凑近闻一下空心菜的气味,防止有农药残留。如果气味太重,大多是刚喷药就上市不久的,这种不宜购买。

如何选购空心菜

6.怎样保存空心菜

  1、如果想保存空心菜,就先不要急着把根摘取,而是保留根,然后放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。

  2、空心菜保存时,如果外表湿湿的,应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来,然后放进冰箱冷藏。注意,因为空心菜不易保存,建议在1-2天内食用完;另外,空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩,料理前可先泡于水中半小时,即可恢复鲜绿质感。

怎样保存空心菜

  总结:相信大家在看过上面的文章后,对“孕妇能吃空心菜吗”以及“孕妇吃空心菜有哪些好处”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多相关知识,希望对大家有帮助;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧!

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