辣椒有什么功效作用 吃辣椒要注意什么

2018-05-07 15:15    赵泰格

辣椒是我们日常生活中常见的一种食物,很多菜里面放上一点辣椒的话更有助于提味,而且适当的吃一点辣椒是有好处的。辣椒也还有很多的功效作用,所以很多人都喜欢吃辣椒。下面就跟着小编一起去文章内容中好好的了解一下相关事宜吧。

  很多人都喜欢吃辣椒,因为辣椒有助于我们开胃,而且一些菜里面放一点辣椒的话能使味道更丰富。人们适当的吃一点辣椒是有好处的,辣椒也还有很多的功效和作用。下面我们就跟着三八女性网的小编一起去了解一下有关辣椒的具体内容吧。

辣椒有什么功效作用

  营养丰富

  辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热,还有很多的食疗作用。

  开胃消食

  辣椒能促进消化液分泌,增进食欲,这时适当吃点辣椒,能让人食欲大振。

  暖胃驱寒

  《食物本草》中说辣椒“消宿食,解结气,开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。

  促进血液循环

  《药性考》中说辣椒能“温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰,祛湿。”辣椒能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

  美容肌肤

  辣椒含有丰富的维生素C,同时还能促进荷尔蒙分泌,因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘,其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质,吃完辣椒才会“火上浇油”。

  降脂减肥

  辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解,有减肥的作用。同时,因为辣椒含丰富的膳食纤维,所以降血脂的作用也很明显,并有一定的抗癌作用。

  止痛散热

  辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

辣椒.jpg

吃辣椒要注意什么

  过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

  患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应少吃或忌食辣椒。

  辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病,也应慎食。

timg.jpg

怎么吃辣椒比较好

  一丶根据体质吃辣,忌食辣者就一定要少吃

  虽然辣椒好处很多,但并不是每个人都适合,还需看个人体质,且最好不要过量。例如痔疮患者,结膜炎、角膜炎等眼病患者,发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者都不太适合吃,否则会加重病症;患有慢性胆囊炎者、肠胃功能不是特别好、有胃溃疡、口腔溃疡、平时易便秘的人群也要尽量少吃。

  二丶酸辣的比麻辣的好

  酸辣不是特别辣,这是因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的,而醋的主要成分是醋酸,故放醋可中和掉辣椒中的部分辣椒碱,除去大部分辣味。此外,放醋还可防止菜中维生素C的损失,有利于人体消化和吸收,减少上火,而麻辣中的花椒易使人上火,如果家里有人得过癌症,最好忌吃花椒;还有的人是过敏体质,吃了花椒作调料的菜会引发过敏,如哮喘。

  三丶吃辣时搭配凉性食材起中和作用,可清热去火

  如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜,莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。

  四丶吃辣时主食最好选粗粮

  过辣饮食易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘等问题。粗粮中有很多植物纤维,促进倡导蠕动消化。常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道。

  五丶吃辣时要多喝水或汤

  吃辣容易引起咽干唇裂等症状,而且辣椒属于比较辛辣的食物,吃多了消化会需要更多的水分,最好喝些纯净水来冲淡胃中的食物,这样就能减轻胃的负担。但汽水与辛辣食物一起吃灰导致腹泻。

  六丶吃辣味食物太烫别入口

  过热的食物容易烫伤咽喉黏膜,引起炎症以及脓肿症状。而辣味会直接刺激咽喉部位,更容易加重症状。

  七丶吃辣后最好多吃酸味水果与蔬菜

  酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用,降低胃的负担。

u=611854105,2644643621&fm=27&gp=0.jpg

辣椒吃多了会怎么样

  引起味觉减退

  辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出,适量吃辣椒有增加食欲的作用,但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。

  损伤肝细胞

  辣椒一旦从肠道吸收到血液中,即可运输到肝脏储藏,称为有益的抗癌物质。但是如果进食过多的辣椒,过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞,打乱细胞内的生化过程,变为吸收游离基的成分,而部分游离基正是致癌的原因。

  容易得胃病

  而辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面,加重胃内局部的血管发生充血扩张,若激惹神经末梢还会产生胃痛,有时还会引起胃出血。长期大量使用辣椒,可引起慢性胃炎,并会影响肠道对营养素的正常吸收。

  引起腹痛腹泻

  辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大,过多的食用辣椒,可疫情胃肠粘膜过度充血,胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。

  容易上火

  辣椒属于辛热之物,吃的太多会使热毒在体内积蓄,表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。

  加重病情

  大量进食辣椒可引起循环血量剧增,心跳加快,并且辣椒性热,多吃容易上火。另外,患有热性病、胃肠炎、溃疡病、痔疮以及高血压的患者使用过多的辣椒会使病情加重。

  致癌

  少吃辣椒有益,但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒会刺激胃肠粘膜,诱发基因突变,导致胃癌、结肠癌的发病升高。

timg (1).jpg

辣椒吃多了怎么办

  1、呷醋,情侣间吃醋可能对感情毫无帮助,但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋於食物或汤内都可减低辣味,入口不见辛辣。此外,多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。

  2、吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效减辣,能为火辣的口唇降温。

  3、切勿饮酒,很多人以为吃辣时喝啤酒,可减低食物的辛辣,其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素,喝冰冻的酸梅汤反而更有效。

  4、以甜制辣,如误嚼辣椒中的辣子,最快及即时的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼热火熨感。

timg (2).jpg

  总结:想必大家都已经知道了吃辣椒的好处了,但是辣椒也是不能多吃的。以上就是三八女性网给大家带来的辣椒有什么功效作用,吃辣椒要注意什么的相关内容。文章中还介绍了辣椒的正确吃法。想要了解更多相关资讯那就多多关注我们三八女性网吧。

推荐阅读:

吃辣椒有什么好处 辣椒有什么营养价值

辣椒炒肉家常菜的做法 辣椒炒肉有什么营养

辣椒为什么能减肥 吃什么辣椒减肥食谱

相关文章

推荐文章