湖南辣椒炒肉做法
首先准备好适量的五花肉以及尖椒和红椒，配上适量的蒜和盐，生抽，鸡精等调味料备用。
然后将五花肉洗干净切成片，用生抽将肉腌制一会儿。
之后再准备好辣椒洗干净，把辣椒和青葱切成段。
是起油锅放入五花肉煸香，然后炒出肉油。
将已经炒好的五花肉神起来放在一边备用，然后把辣椒和青菜放入锅中进行煸炒。
等到。辣椒的表皮有一点点糊状态的时候就可以下肉，然后放在一起炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味就可以出锅了。
记住辣椒一定要选择一个比较辣一点的辣椒，这样才是正宗的湖南口味。
1.秋季应季蔬菜吃什么?
莲藕
连的全身都是宝，它的莲花可以用来观赏荷叶，可以用来泡茶喝，而它的莲子和莲藕也可以用来使用莲藕，是莲花的根部，不仅可以用来生吃，也可以用来做菜，口感非常的好，而且很脆爽可口。做法也非常的简单。凉拌莲藕或者是清炒莲藕片，莲藕排骨汤都非常的清淡，很适合在秋天食用。
小白菜
小白菜又称青菜或者是油菜，与大白菜非常的相似，而且小白菜无论是在南方还是北方都非常的受欢迎，口感非常软糯，味道很清甜，无论是做汤还是炒菜，甚至是凉拌，味道都非常的优秀，非常适合新手来学做这道菜。
西兰花
西兰花汤其实原产地不在中国还是在国外，但现在我们的南方和北方都有种植西兰花，已经成为我们中国人日常餐桌上的一部分之一，而且它的营养价值非常高，很多健身人士也非常喜欢，口感非常好，含水量很高，饱，腹感也非常强，最常吃的就是西兰花炒肉，蒜蓉西兰花水煮西兰花等，可以将它做成一个简易的午餐也是非常不错的选择。
红薯
红薯我们又称它为山芋番薯，而且它最早种植在国外，而且因为它的产量比较高，味道比较甜美，因此被引入中国，红薯传入中国之后，他的适应能力非常强，在我国进行普遍的种植口感是甜而不腻。非常的软糯，而且秋天一个热乎乎的烤红薯让人有一种非常幸福感。另外还有拔丝红薯，红薯丸子等甜品。
萝卜
在秋天我们可以吃一些萝卜，土豆和白菜，特别是这几种菜，都是一个常见的蔬菜，无论是用来储藏或者是生吃还是熟吃都非常的优秀萝卜的味道，略感到辛辣口感非常的爽脆，萝卜丝也非常的有名，能够促进我们的食欲，比如酸辣萝卜丝，凉拌萝卜丝，白萝卜丝咸菜都非常的开胃。
