二荆条辣椒到底有哪些特色呢?能够有大波喜欢吃它的人，一定是有它的独特之处，没错，接下来我们就来看看文章中的关于二荆条辣椒的特色介绍，以及挑选二荆条干辣椒的选购方法等知识，一起来看看吧!
1.二荆条辣椒有哪些特色
四川特产的"二荆条辣椒"。这"二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，二荆条辣椒特点为:一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。二是椒角细长，椒尖有"J"形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。
二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬-10月，红椒采收时间7月-9月。
2.如何选购二荆条的干辣椒
我们在市场上挑选干辣椒时，正常干辣椒的红色是一种植物性的色素，存放久了，辣椒颜色会有点发暗，而颜色鲜红呈油浸、亮澄澄状态的一般要慎重;其次，要看干辣椒是否体形完整，表面没有虫斑，可以延长存储时间。
在表皮未破损的状态下，干辣椒能闻到辣椒固有的香味，不会产生特别刺鼻的气味。
干辣椒摸上去手感比较干燥，不能有回潮、发软的现象。如果摸完后手会变黄，很可能为了干辣椒好看，用硫磺加工过。
市场上干辣椒种类繁多，辣椒形状、味道、辣劲也各不相同，我们在做不同的菜时需要用到不同的干辣椒：二荆条主要种植于四川、湖南等地，形状细长，香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，是制作干辣椒的。辣度：中;色泽：好 ;香味：香。
3.哪些人不宜吃辣椒
1、心脏不好者
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾脏不好者
辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用。如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
3、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘者
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡者
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
6、眼病患者
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
8、肠胃不好者
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
9、正在服药者
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒：
① 清热滋阴中药(如蛇胆川贝枇杷膏)
② 皮肤病药物(如维甲酸软膏等)
③ 胃肠道药物(如黏膜保护剂等)
④ 痔疮膏(如化痔栓、痔疮膏等)
4.辣椒不能与哪些食物一起吃
黄瓜与辣椒：降低营养成分的吸收。
辣椒与胡萝卜：降低营养成分的吸收，特别是维生素C。
辣椒与南瓜：降低营养成分的吸收，特别是维生素C。
辣椒酱与鲤鱼：辣椒火热，容易引发风火，口舌生疮。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对二荆条辣椒有哪些特色以及如何选购二荆条的干辣椒的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多关于辣椒的知识，希望大家喜欢，如果还想了解更多关于二荆条辣椒的知识，那就来三八女性网查阅资料吧!
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