芋头是我们生活中常见的一种美食。它的营养丰富，味道软糯。很多人都喜欢吃。那么怀孕了的女性朋友可不可以吃芋头呢?孕妇吃芋头有什么好处呢?今天我们三八女性网的小编将为你介绍关于孕妇吃芋头的相关内容。可以跟我们一起来具体了解一下。
1.孕妇可以吃芋头吗
孕妇可以吃芋头。从营养角度分析，芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，而所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其次，芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，这些功效指明孕妇是可以吃芋头的。
2.孕妇吃芋头有什么好处
芋头是碱性食物，可以调节人体酸碱平衡度，从而提高免疫力。芋头中丰富的黏液蛋白，还能帮助消化、补中益气、解毒抗癌。此外芋头还富含膳食纤维、糖类、VB、钾、钙等营养元素，能缓解孕期便秘、抽筋等症，对健康有好处。但芋头淀粉含量高，多吃不易消化，所以准妈妈还是要适量食用。芋头富含叶酸，可以有效预防胎儿畸形。芋头碳水化合物含量突出，而且富含钙、钾、镁、铁等多种矿物元素，有助于胎儿的骨骼生长和身体发育。芋头中的黏液蛋白可以提高胎儿的免疫力。
3.孕妇怎么吃芋头比较好
花生芋头甜汤
材料：花生、芋头丁、红豆、糖、盐。
做法：将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。取一汤锅，放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。取一汤锅，另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时，时间到再开中小火煮至烂为止。将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透，加入糖、盐煮至溶解后即可。
芋头粉蒸排骨
材料：排骨、芋头、粉蒸肉粉包
做法：排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时。芋头去皮切片，铺入碗底。腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上。放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。
4.孕妇吃芋头需要注意些什么
孕妇吃芋头好处虽然很多，但是也要讲究营养均衡，不要单吃一种食物，要讲究荤素搭配，吃芋头的同时可以搭配肉类和其他食物。另外，孕妇芋头生吃有毒，吃后容易导致口舌发麻、肠胃不适等症状，但是只要熟透后吃是没有问题的。
5.孕妇挑选芋头需要注意些什么
首先，观外表。其表面最好带一点潮湿的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜。此外，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹。其次，掂重量。一般来说，越大的芋头质量越好。个头一样大的，掂一掂重量，越轻的芋头说明其淀粉含量越高，吃起来口感比较糯。较重的表示水分较多，口感和味道都不如轻的。
最后，看根须。一般来说，根须少、硬朗的芋头品质比较好。用刀切开根须部位，切口处会有液体，此液体呈乳白色，比较黏稠，而且能够很快变成粉状固体，这也能说明其淀粉含量高，口感也好，质量上乘。根须部位一般会有很多凹下去带土的小洞，称之为沙眼。沙眼越多，说明品质比较优良，如果外皮很光滑的话说明口感一般。
6.孕妇保存芋头需要注意些什么
芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。冰箱家家户户都有，但是芋头是不能入冰箱保存的，如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头就会出现变质和腐烂。
7.孕妇怎么剥芋头的皮比较好
我们很多人在剥芋头皮的时候手会痒。跟我们一起看下正确的剥法。首先将要使用的芋头清洗干净。找一个容器把洗净的芋头放入其中(最高的芋头低于容器边缘)，然后倒入100度开水，小心注意不要烫到手。两分钟后倒去容器中的开水(小心手)，这时处理后的芋头就可以轻松去皮(有些地方不好剥就用刀)。
总结：读了上面三八女性网小编带给你的文章，你是不是知道孕妇可不可以吃芋头了，如果孕妈妈想要吃芋头，一定要注意不要生吃哦。在剥皮时也要注意方法，不然手会痒的。希望上面的文章能为你提供一些帮助。请继续关注我们，我们三八女性网将持续为你提供更多更精彩的内容。
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