1.芋头什么时候成熟
芋头的品种有很多种,不同的品种成熟上市的季节也是不同的,最常见的香芋成熟的季节是在11月到1月的时候。在这个时候我们就可以放心的食用当地的香芋了哦。而且香芋的营养价值是很丰富的。
香芋
又称槟榔芋,广东农家品种,株高110-150厘米。叶片阔卵形,叶柄绿色。球茎长椭圆形,深褐色,肉白色,有紫红色斑纹。母芋大,子芋长卵形,每株子芋6-10个。单株产量2.5-3公斤。淀粉含量高,香味浓,故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差,耐贮性较好。晚熟,生长期240-280天。种植期2-3月,11月至翌年1月收获,亩产3000公斤左右。
红芋
广东农家品种。株高90-100厘米,叶片阔卵形,叶柄紫红色。母芋较大,近圆形,每株子芋7-10个,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鲜红色,单株产量0.85-1公斤。含淀粉较多,品质优。鲜芋食用,也可干制。中熟。生长期210-240天,种植期2-3月,9-10月采收,亩产1500-1700 公斤。
九头芋
广东农家品种。株高80-90厘米。叶片阔卵形,叶柄绿色。母芋与子芋丛生,子芋稍多,球茎倒卵形,褐色,肉白色。单株产量1.5公斤,肉质滑,味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟,生长期270-300天。种植期2-3月,11-12月采收,亩产2500-3000公斤。
(图片转自百度)
2.削芋头皮时手痒怎么办
1、在削芋头前,先倒点醋在手中搓一搓,再削毛芋头皮。如果削之后痒,用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手。
2、去皮的时候,戴上一次性的手套、塑料手套或者朔料袋,可以避免接触到汁液。
3、如果削的少量,可以在流水中边冲洗边削,或者在放有大量水的盆中进行,汁液浓度尽量降低,就不会发痒了。
4、若削之后痒,可先用清水冲洗,然后抹干水分,擦上一点风油精,并加以轻轻揉搓,手痒可除去。
5、芋头削好之后,不要马上洗手,用干的毛巾把手给擦一下,将汁液擦去再洗手,就不会痒了。
6、不要用肥皂、香皂、洗衣粉来洗,因为都是属于碱性,只会越洗越痒。
(图片转自百度)
3.削芋头皮时为什么会手痒
1、毛芋头表面有很多小毛刺,如果这种刺刺入手部皮肤表层,会引起瘙痒。
2、芋头的汁液里面含有生物碱,这种成分对皮肤有刺激性,所以接触皮肤时会让其感到很痒。
(图片转自百度)
4.芋头的做法有哪些
芋头糕
1.用猪油爆香红葱头,待红葱头变色后再将材料3~6一起倒入锅内拌炒,炒香后再将芋头一起放入拌炒,炒香后再酌量放酱油,味精调味。
2.将粘米粉及水一起调匀后加入做法1中搅拌均匀。
3.将做法2用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸,电饭锅外锅放。3杯水,待跳起后等5分钟后,在外锅再放3杯水再继续蒸,电饭锅跳起勿掀盖,闷15分钟后才可拿出。
4.用刀沿锅缘划一圈,取一大盘倒扣即可。
芋头扣肉
1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱油腌渍10分钟,再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色,捞出后立刻放入冷水中浸泡。
2、芋头去皮,切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出,控油;五花肉切成同芋头一样大小的厚片,再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内,并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。
3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟,取出后将汤汁倒入锅内,拣出八角、大蒜,将肉和芋头扣入盘内,汤汁用水淀粉勾芡后,淋在肉和芋头上即可。
(图片转自百度)
花生芋头甜汤
1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。
2.取一汤锅,放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。
3.取一汤锅,另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时,时间到再开中小火煮至烂为止。
4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透,加入糖、盐煮至溶解后即可
总结:以上就是三八女性网小编为大家总结的关于芋头什么时候成熟,以及削芋头皮手痒怎么办的相关内容。那么我们在看完这篇文章之后,以后削芋头的时候就不用担心手会发痒了哦。大家赶快参照文章的方法去试一下吧!
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