凉拌洋葱的做法 洋葱怎么做好吃

2018-04-25 10:22    范港

在夏天的时候凉拌的菜肴是很受欢迎的。我们自己在家的时候也是可以试着做一些凉拌的菜肴的哦!接下来三八女性网的小编就和大家介绍凉拌洋葱的做法。赶快和我们一起来看一下具体的做法是怎样的吧!

1.凉拌洋葱的做法

  准备材料:

  主料:洋葱1/2个,芹菜2根,

  辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。

  (1)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

  (2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

  提示:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切,这样就不会泪流满面了。

洋葱怎么切不辣眼睛 洋葱怎么切好看.jpg

2.洋葱怎么做好吃

  洋葱炒肉

  1.把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用

  2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒,放酱油(我喜欢颜色深的所以放的多)和少许盐,再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。

  青椒洋葱

  1、青椒洗净,去籽,切片。

  2、洋葱去皮,洗净,也切成片。(切的大小和青椒一样,不然不美观)

  3、蒜拍扁。

  4、锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。

  5、再加青椒一起炒。

  6、最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。

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  洋葱炒木耳

  1、木耳洗干净控水。

  2、一个洋葱去皮、切丝。

  3、炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。

  4、把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。

  5、加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。

3.洋葱的营养价值有哪些

  1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;

  2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

  3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

洋葱  .jpg

  4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

  5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;

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