蚕豆很多人都喜欢吃，它的做法多种多样。是我们常见的美食。那么怀孕的人可不可以吃呢?吃蚕豆对孕妇有什么影响呢?今天我们三八女性网的小编将为你介绍关于孕妇吃蚕豆的相关内容。可以和我们三八女性网一起来具体了解一下。
1.孕妇可以吃蚕豆吗
孕妇是可以吃蚕豆的，但必须是煮熟的蚕豆，油炸的蚕豆零食最好少吃，孕妇本来就要少吃油炸食物。而且孕妇吃蚕豆不能一次吃太多，对蚕豆过敏或是有家族过敏史的孕妇是不能吃蚕豆的，若孕妇有蚕豆病或是家中有蚕豆病史的更是不能吃蚕豆，容易加重病情或诱发蚕豆病，要知道蚕豆病是很可能会遗传给宝宝的。
2.孕妇吃蚕豆有哪些好处
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的磷促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。蚕豆中的维生素是胎儿生长发育必不可少的营养素，备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。
蚕豆富含维生素C、B1、B2，以及钙、锌、锰、磷脂等矿物质，还含有丰富的胆石碱，常食用可有增强记忆力的健脑作用。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，食用能缓解孕妇便秘。而且蚕豆中的碳水化合物为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
3.孕妇吃蚕豆的注意事项有哪些
蚕豆有过敏因子，如果对蚕豆过敏、蚕豆花粉过敏或是有蚕豆病的妈妈，又或是有家族过敏史的人都不能吃蚕豆，尤其是生蚕豆。胃弱的孕妈不宜多吃蚕豆。痔疮出血的孕妈不能吃。还有蚕豆和田螺不能同吃，一起吃会引发肠绞痛。还有蚕豆和海螺不能同食，同食会引起腹胀。
4.孕妇怎么吃蚕豆比较营养
鱼汁蚕豆瓣
主料：鲜蚕豆，鲫鱼一条，盐，料酒，白糖，鸡精，酱油，胡椒粉，葱，姜，食用油。
做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片煮几分钟至熟后装入盘中。 再将鲫鱼去鳃、鳞、内脏洗净，坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入鲫鱼煎至两面金黄。再加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油调好味。然后淋上煮好的蚕豆瓣，上面撒少许葱丝，坐锅点火倒少量油，待油热后浇在葱丝上即可。
清炒蚕豆
主料：鲜蚕豆400g，植物油、精盐、鸡精、白糖、葱末各适量。
做法： 首先将蚕豆洗净，晒干水分。然后锅中加油，烧至七成热，放入葱末、蚕豆，大火翻炒。爆香后，加水焖煮，水量需与蚕豆持平，保持蚕豆的青绿色。 当蚕豆表皮裂开后，加入精盐。 烧熟后调入白糖、鸡精即可。
5.孕妇挑选新鲜蚕豆需要注意什么
首先看颜色，蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色，还应用嘴呵气，用手捏捏，看是否有掉色的情况。还有蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。也可以用手捏，好的蚕豆应是坚硬的，捏不动。而次等蚕豆则是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差。
总结：读了上面三八女性网小编带给你的文章，你是不是知道孕妇能不能吃蚕豆了，对于喜欢吃蚕豆的女性朋友，小编温馨提醒，一定要吃煮熟了的蚕豆。希望上面的文章能为你提供一些帮助。请继续关注我们，我们三八女性网将持续为你提供更多更精彩的内容。
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