瑶柱粥可能很多人不太了解，也吃的比较少。其实瑶柱粥的营养极其丰富，而且它的口味也非常鲜美，很多人吃过一次就非常喜欢。那么孕妇能不能吃了？这是很多孕妇朋友们都想了解的，今天三八女性网就将为您解答。
1.孕妇可以吃瑶柱粥吗
对于孕妇来说很多海鲜是禁忌的，而瑶柱是海鲜的一种，不过瑶柱粥对于孕妇来说是可以吃的，可以补充蛋白质，但是在做法上要注意一定要煮熟透，本身瑶柱属于海鲜没有清洗干净就有很多病菌。
2.孕妇吃瑶柱粥有什么好处
1、孕妇吃瑶柱粥可以补充体内蛋白质，补充到了孕妇的体内，也补充到了胎儿所需要的蛋白质。
2、瑶柱和海带的功效有点像，都是补充碘含量，但是口感完全不一样，瑶柱的味道更鲜更美味，对孕妇和胎儿的所需要的碘元素及胎儿的大脑发育起到了良好的促进作用。
3.瑶柱粥怎么做
瑶柱粥
做法：用料：急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。
制法：鲜瑶柱解冻，洗净沥干，用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌;葱切丝;粳米洗净后用油、盐略腌;烧热一锅水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后加入鲜瑶柱及葱，大滚几滚即成。
食疗功效：滋阴补肾、强壮身体，对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。
三鲜瑶柱粥
材料：干贝(大)3个，温水里先泡两三个小时，然后再用手撕成小丝;香菇3个，热水里面泡两个小时，去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。记得泡米非常重要，因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。取个大锅放水和泡完的米烧开，记得中途一定要不时的搅拌，防止沾底。等烧开时下干贝和火腿，记得浸泡干贝的水可是精华，一定要一起倒入。再加些许盐。
转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下，防止下面会沾。最后10分钟下蔬菜，葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜，不建议用麻油来盖过干货本身的味道。
4.瑶柱粥有哪些功效
1.具有滋阴补肾、和胃调中功能
2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症
3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，全称应该叫“江瑶柱”，因为是江瑶的肉柱。江瑶是一种海蚌，贝壳类的一种，中国沿海均有生产。撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它食味鲜甜，软滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥饭汤加入少许。以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，以及嫩糯鲜香，略具回甘为佳。
5.吃瑶柱粥要注意什么
1、食用干贝粥切不可放入太多干贝，食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞;
2、干贝蛋白质含量高，高蛋白质食材不易被人体吸收，多食可能会引发皮疹，因此不宜多食;
3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用;
5、干贝在保管时应防潮，防热，防日光照射，防虫咬，否则可能会影响它的品质，变质的干贝最好不要食用。
6、瑶柱与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
总结：相信大家通过以上文章已经了解到孕妇可以吃瑶柱粥吗，以及孕妇吃瑶柱粥有什么好处等相关信息。孕妇在吃任何东西的时候，最好要先了解清楚能不能吃，这样对孕妇和肚子的宝宝才会更好，如果您还想了解更多孕妇的饮食的话，就多多关注三八女性网吧。
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