燕麦片吃多了会上火吗 燕麦的功效有哪些

2018-03-13 17:16    崔恩铭

燕麦片很多人都没怎么吃,但是作为一种营养谷物,燕麦非常有利于人体的滋补,而在日常生活中,燕麦的也对于保养身材非常有帮助,但是有人说燕麦片吃多了会上火,这是怎么一回事呢?一起来看看吧?

   燕麦片是很多人都非常喜欢的一种食物,燕麦能非常好的为人体提供必备的营养,并且燕麦也能极为有效的成为减肥人士的助力。在早上的时候喝上一杯燕麦粥,不仅能让早上变得更加精神,同时也让营养获取得更加全面,是非常优良的一种食物。

1.燕麦片吃多了会上火吗

  燕麦不是上火的东西,所以即食燕麦片吃多了不会上火。性味甘、温,不会上火的 燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效。

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2.燕麦的功效有哪些

  1、降低胆固醇

  燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。

  2、降低血糖

  燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外,燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用,能预防便秘。

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  3、维持新陈代谢

  燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺家的必要成分,在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

  4、改善血液循环

  燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品。

  5、减肥

  燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。

  6、润肤

  蛋白质是燕麦最主要的成分之一,蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸,这一类分子中都含有亲水基团,可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分,具有非常好的保湿功效,还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

3.燕麦片的减肥效果如何

  选择原味无糖燕麦片,市面上贩售的部分燕麦片,为使口感更美味,可能加入过多糖分,容易使血糖上升,这样不仅降低燕麦本身的优点,而且直接影响对减肥。购买时,应特别留意“配料表”和“营养成分表”,决不能添加高效甜味剂(如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等)。对于忙碌上班族,早上没有时间准备早餐的,只要最简单的水煮燕麦片就好。即食燕麦片按照1:7比例加入热开水或热牛奶,搅匀,3分钟即可;或者按照1:8比例加入清水,微波炉高火2.5分钟。当然,从健康角度来说,自己煮的更好一些。

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  燕麦粗粮饭也是个不错的选择。精细米面因为容易消化和吸收,而且加工过程中维生素B流失较多,所以煮饭的时候,加上适量的燕麦片,就非常的有益健康。燕麦片虽然含有大量的膳食纤维,可以有效减肥,但如果过度食用也会引起肥胖。吃燕麦片减肥应粗细结合,才能有效减肥。

4.燕麦片如何煮

  通常,煮的燕麦片营养比冲的要好,其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”,其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少,糖分、奶精等添加剂却很多,不仅增加了额外热量,最好少吃。

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  另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片,其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后,打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能吃了,很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦,但经过加工后,其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。

  除了“免煮”的,还有一种“快熟”燕麦片。它与“免煮”的不同之处,是燕麦粒没经打碎,而是直接切成薄片。所以,这种燕麦片是需要烹煮的,但因为也经过烘烤,所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物,比免煮的更为健康一些,但因为经过加工,营养也会损失一点。不过因为它方便好煮,仍然值得向繁忙的都市人推荐。

5.燕麦片是粗粮吗

  燕麦属于粗粮,多吃燕麦对身体非常好。糖尿病患者可以经常食用燕麦,因为含糖量不高还可以降压。而且多喝燕麦粥可以通便,现在生活质量好了,大多数吃的食物都是精细食品,经常导致吸收不好消化慢,造成大便干燥或者便秘,多吃吃粗粮对身体有益处没有害处。

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  在购买燕麦的时候一定要注意,认真看它的配料表,不要买到假燕麦。一般速溶的燕麦会有白砂糖、食品添加剂等成分,这种对身体是一点好处也没有。最好选用没有其他成份的纯天然燕麦。

6.麦片和燕麦片有哪些区别

  生活中多吃麦片和燕麦片这样的粗粮对身体有益,但二者还是有区别的。

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  麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简单,而且省时,有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,所以受到了很多人的欢迎。

  燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。

总结:燕麦的口感是非常不错的,非常适合一些中老年人食用。而对于一些年轻人来说,燕麦也是极好保证营养的一种食材,对于发育中的身体有着极好的帮助,那么今天阅读了小编带来的文章,不知道让你对燕麦有没有更多的了解呢?

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