"粗粮"主要包括:玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、土豆和各种豆类等产品。
健康的护肤、美容和保健一直是许多mm的生活态度。然而，粗粮有很好的美容效果。为了排毒养颜，你可以多吃些什么粗粮？
粗粮对皮肤的直接好处包括:粗粮中的纤维素加速肠蠕动，促进排便和排毒，并减少皮肤疾病，如痤疮。粗粒利尿消肿使皮肤细腻均匀。
对皮肤来说，豆类和坚果中的油富含维生素E，有助于抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使。尤其是粗粮中还含有大量的镁，可以促进身体排泄物的排泄，起到减肥的作用，这也是保证皮肤健康的关键。
黑米
米粒细长而有光泽，外观为黑色或深棕色，但胚乳仍为白色，购买时刮去外层即可辨别内部颜色。
黑米的营养主要在皮层。因此，我们吃未抛光的“糙米”，外表有相对坚硬的种皮，不容易烹饪。我们应该事先浸泡它或者用高压锅煮它。
营养价值
黑米进入肾经，因此黑米具有滋阴补肾的功效。此外，它还能健脾和胃，益气活血。黑稻壳中的花青素具有抗衰老的作用。
燕麦
燕麦是一种古老的粮食作物，生长在海拔1000 ~ 2700米的高山地区。
在我们的日常生活中，我们接触到的大多数燕麦实际上都是燕麦卷。与精制谷物相比，由于保留了麸皮，其营养成分更加全面。吃起来也很方便:倒入沸水中浸泡一会儿——但如果需要几分钟，最好煮一点，牛奶和水果丁可以根据口味加入。
如果你是面包师，你也可以在面包中加入一些燕麦片。
购买时，请选择“纯燕麦片”来避免那些口味极佳但实际上添加了许多添加剂如香精和麦芽糊精的速溶燕麦片。
大麦
营养价值:降低血脂和血糖；富含可溶性纤维和不溶性纤维，能吸收人体内大量胆固醇并将其排出体外。此外，它也是节食者的最爱，因为它热量低，但能提供长期的饱腹感。小而丰满的圆形颗粒，带有美丽的金黄色。
小米易于烹饪和加工。它可以单独煮，也可以根据你的喜好加入其他食材，如红枣、山药、玉米等。当用小米煮粥时，它不同于煮米粥。为了更好的味道，最好在开水后加入小米。
营养价值
低脂肪、低热量、富含蛋白质和纤维素、易消化吸收、健脾益肺、清热利尿、消除水肿、美白祛斑，是女性喜爱的美容食品。
然而，薏苡仁是冷的，孕妇应该避免吃它。
红米
红米是一种原始米。购买时，你可以选择原来种植在高山地区的品种，如江西井冈山红米和湖南新晃东藏红米。
这种大米是红色的，但并不鲜亮。米粒又长又薄。它可以用来煮粥和米饭。它也可以磨成面粉，加工成面食食用。它也可以制成红米酒。它味道柔和，很受女性的欢迎。
因为产量很小，所以红米的价格相对较贵。优质红米的价格是10元1公斤左右。如果它太便宜，它大部分是染色的。
选择时，应选择外观饱满、完整、有光泽、无虫蛀、无破损的米粒。
营养价值
红曲富含微量元素，尤其是铁，所以它有补血的功效。此外，它还能健脾补中，益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。
大豆
大豆是最常见的豆类之一。豆浆、早餐豆浆、豆腐和其他种类的豆制品放在午餐或晚餐桌上...这些都是用大豆加工的食物。
还有很多直接吃大豆的方法:加入猪排或猪脚来煮老汤是老少咸宜的一道常见菜肴。加入卷心菜和一些肉丝，油炸时味道很好(和其他干豆一样，烹饪前你需要提前8小时浸泡)；在一些地方，大豆被放在铁锅里油炸，作为小吃吃起来很脆。
营养价值
富含蛋白质，是不想吃太多动物脂肪的素食者和食客的首选食物。
铁含量也非常丰富，容易被人体吸收。儿童和缺铁性贫血患者可以多吃。
玉米
玉米是谷物中的“外来家庭”，起源于中美洲，是印度人种植的主要粮食作物。它是在17世纪左右传入中国的。
吃它有很多方法。最常见的方法是将它煮沸，然后直接食用。
烹饪玉米有一个诀窍。加入一些盐，味道会更甜。也不要把煮好的玉米水倒出来，你可以把它当成茶喝，或者你可以加入排骨之类的肉来做汤。
脱水玉米也可以在超市买到，非常适合煮粥。
然而，玉米蛋白质含量低，氨基酸不平衡，不适合长期主食。
营养价值
含有较多的粗纤维，能帮助胃肠蠕动，热量低，是减肥饮食的最佳选择之一，对预防高血压、冠心病也有积极作用。
此外，玉米具有利尿和降血糖的作用，特别适合糖尿病患者。
荞麦
荞麦是一种三角形谷物。它被硬壳包裹，通常在去壳和磨碎后食用。如果是外皮被保存的荞麦粒，它可以用来煮粥或米饭。煮熟的荞麦味道粗糙，有一定的滑腻感。建议用其他杂粮煮粥更合适。烹饪前浸泡很长时间，最好是过夜。
营养价值
富含蛋白质和植物纤维，可预防便秘，降低血压、血脂和血糖，软化血管，保护心血管系统。
排毒+护肤食谱:燕麦仁糯米粥
增加饱腹感，控制食欲，润肠通便:燕麦富含维生素，能促进消化和吸收，并含有水溶性纤维，能吸收人体内大量胆固醇并将其排出体外，从而达到润肠通便的效果。吃燕麦还可以延缓胃排泄，增加饱腹感，控制食欲。
材料:燕麦仁60克，红糯米200克，葡萄干30粒。
做法:将燕麦仁和红糯米分别浸泡1夜。用温水清洗葡萄干。将燕麦仁和红糯米放入锅中，加水煮沸，转小火。加入葡萄干，煮半个小时，继续煮半个小时，直到糯米开花变粘。加入蜂蜜。
排毒+护肤食谱:玉米园杂菜
利尿和促进排泄:玉米含有更多的粗纤维和镁，可以加强肠壁的蠕动，促进身体废物的排泄。玉米油中的亚油酸也能防止胆固醇沉淀到血管壁。此外，它还有利尿和降血糖的作用。
材料:山药、生菜、胡萝卜、青椒和红辣椒、熟玉米、盐和蘑菇精华。
做法:将煮熟的老玉米粒去皮备用；将山药去皮，切成小块，用开水烫一下备用。将胡萝卜去皮，切成丁，青椒、红辣椒和莴苣。当锅里的油热到70%时，将青椒、红辣椒、胡萝卜和莴苣翻炒2分钟左右，然后加入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，加入蘑菇精和盐翻炒1分钟。
排毒+护肤食谱:黄瓜糙米
改善便秘:糙米能有效调节新陈代谢，降低血糖含量。糙米中含有的维生素E也能促进血液循环。多吃能促进排便，有效改善便秘。
材料:糙米200克，黄瓜80克，少许盐和少许鸡汤。
练习:将糙米洗净，提前浸泡2小时。将糙米放入电饭锅，加入一些水来煮糙米。用筷子把蒸好的糙米搅松。将黄瓜洗净，切成丁。往锅里加入一点油，加入糙米炒，然后加入一点盐和鸡汤，一起炒黄瓜丁，你就可以吃了。
排毒养颜配方:绿豆薏仁芡实粥
消除水肿:薏苡仁有利于水和消肿，能有效改善水肿，还具有扩张血管和降低血糖的作用。乔布斯眼泪中含有的蛋白质易于消化和吸收，减肥的MM可以吃得更多。
材料:绿豆80克，薏仁150克，干姜50克。
练习:将绿豆、薏米和芡实洗净，浸泡2小时。将绿豆和薏米放入锅中，慢慢煮。快速烹饪时加入芡实。煮沸并加入白砂糖调味。
排毒养颜配方:红枣麦茶
降低胆固醇、利尿、促进排便:大麦含有可溶性膳食纤维，可降低血液中的胆固醇含量，并能排水、利尿、促进排便。
材料:三勺烤大麦、一打干红枣和750毫升1升清水。
练习:买大麦时要仔细挑选碎片和沙子，然后用清水清洗；将洗好的大麦铺在平板上晾干；将干红枣洗净，用温水浸泡使其变软。加热干锅(不含油和水)，将干大麦放入干锅；小火持续搅拌了大约30分钟。将大麦炒至全身呈灰棕色，伴有淡淡的糊味，然后关火，让锅冷却。将干净的水倒入锅里点燃。加入大约3汤匙炒过的大麦；加入浸泡过的红枣；煮盖子，打开水，关火10分钟。
