黑米:大米中的“黑珍珠”
黑米富含蛋白质、氨基酸、铁、钙、锰、锌等微量元素,具有开胃、益中、涩精、健脾、暖肝、舒筋活血的功效。黑米和紫米是珍贵的大米品种,属于糯米。具有“滋阴补肾、强身暖胃、明目活血”、“清肝润肠”、“利湿填精、润肺舒筋”等功效。可入药食用,对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣特别有效。长期食用可以延长寿命。
黑米通常也被称为“药膳饭”和“长寿饭”。因为它最适合孕妇、产妇和其他补血的目的,所以也被称为“月亮饭”和“补血饭”。因为黑米中所含的大部分营养成分都集中在黑皮层,所以不适合精细加工。
栗子:肾脏的果实
板栗性甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。尤其适用于腰膝酸软、腰脚瘫痪、小便频数、脾肾亏虚、肾虚寒凉的人群。栗子富含核黄素,经常被患有口腔溃疡的朋友食用。
栗子可以生吃,生栗子有更好的补肾作用。如果中老年人养成每天吃干栗子的习惯,就能有效防治肾虚、腰酸腿痛。应该注意的是,栗子虽然有营养,但如果吃得太多,很难消化。一般来说,每天吃10个栗子是明智的。
黑木耳:补肾止血益气
黑木耳味甜,具有益气补肾、凉血止血的功效。临床上常用于治疗痔疮出血、高血压、血管硬化、乏力、便秘等疾病。黑木耳可以在厨房里炸、烤、炖和炖。它可以用作菜肴的主要配料,也可以作为汤的配料,如冬瓜汤和鸡汤。推荐三种黑木耳补肾配方:
冰糖木耳10g,银耳10g,用清水浸泡,洗净,放入小碗中,加入适量冰糖,煮至烂,睡前服用,应长期服用。益肺益肾、止血功能。适用于高血压、血管硬化、眼底出血等。
黑木耳柿饼-将10克黑木耳和30克柿饼一起煮熟作为甜点。补肾止血。适用于痔疮出血和便秘。
红枣木耳-黑木耳15克,红枣30颗,用温水浸泡,洗净,煮沸,与冰糖一起食用。补肾补血。适用于贫血和体虚。
黑豆:肾谷
黑豆味甘滑,不仅形似肾,还具有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效,尤其适用于肾虚患者。黑豆的蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。经常吃黑豆可以软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。对高血压、心脏病等患者尤其有益。
黑芝麻:补肾益气
黑芝麻性温和,味甘,具有滋补肝肾、润五脏的功能,对眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肝肾精血不足型便秘有较好的食疗保健作用。黑芝麻含有许多必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用下,能加速人体的新陈代谢。此外,乌发养颜的效果是众所周知的。
红枣:补血的佳品
黑枣是一种干枣,其滋补作用大于鲜枣。与红枣相比,它具有更强的养血和补中功效。黑枣富含维生素,具有很强的增强体内免疫力的作用,对贲门癌、肺癌、呕血有明显的疗效。黑枣最大的营养价值在于它富含膳食纤维和果胶,有助于消化和排便。应该注意的是,吃东西的时候,不要一次吃太多,吃够了就不会有副作用。
核桃:益肾健脑
核桃具有补肾固精、利尿排石、润肠通便、温肺平喘的功效,常用于肾虚、腰痛、泌尿系结石等疾病。核桃作为口服水果长期食用有健脑的功效。然而,因为核桃含有太多的脂肪和蛋白质,所以对于消化不良的人,尤其是那些患有持续性胃肠疾病的人来说,不宜吃太多。患感冒和感冒的人也不应该吃。
此外,还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、栗子、海参、蘑菇、海带、黑葡萄等,这些也是很有营养的食物。肾脏不好的人可以每周吃一次葱和海参,一起炒黑木耳和蘑菇,或者炖肉时放些栗子,这些都是补肾的好方法。