富含抗氧化活性物质的食物
油菜、青菜、芥菜、白菜、萝卜等十字花科蔬菜不仅是人们餐桌上常见的美味佳肴，而且还有防辐射损伤的功能。
新鲜蔬菜是人体的“清洁剂”。秘密在于蔬菜拥有“秘密武器”这一事实——碱性成分可以使血液呈碱性，溶解细胞中沉积的毒素，并随尿液排出体外。
富含胶原弹性物质的食物
这一类的代表包括海带、紫菜、海参、骨髓等。
因为食物中的胶原蛋白具有粘附作用，它可以将体内的放射性物质粘附到体外，而动物皮肤中所含的弹性物质也具有修复受损皮肤的功能。
一种具有解毒功能的食品
如猪血、黑木耳等。
猪血富含血浆蛋白。血浆蛋白被消化酶分解后，会与进入人体的灰尘和含有辐射的有害金属颗粒发生反应，成为新的物质，难以溶解和沉淀出体外。
黑木耳最大的优点是它能帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维难以在体内立足。
这种食物可以帮助我们排出体内的有害物质，不给放射性物质留下空间。
维持体内营养平衡的食物。
研究表明，必需脂肪酸、维生素A、K、E和B的缺乏会降低身体对辐射的耐受性，并在饮食中得到适当的补充。
仅添加其中一种维生素不能达到预期的营养效果。
矿物质的营养平衡尤为重要。体内钾、钠、钙和镁的血浆浓度必须适当，否则水和电解质之间的平衡就无法维持。
微量元素和其他营养素的关系也很重要。锌对包括蛋白质和维生素在内的许多营养物质的消化、吸收和代谢有重要影响。
当我们受到辐射伤害时，矿物质，包括微量元素，如果过量或不平衡，就会产生不良影响。
这种营养可以通过诸如牛奶、鸡蛋、肝脏、花椰菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、西红柿、香蕉、苹果等食物来补充。
