1.陈皮是什么
陈皮，又称橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约lmm。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
2.陈皮的作用有哪些
抑菌：陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。
清肠：取番泻叶10~15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道。
理气健脾，燥湿化痰：其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。
治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
3.食用陈皮注意事项
陈皮的食疗价值较高，被广泛使用，大部分人都能食用。但是体弱气虚的人，或者是身体内热严重的人，抑或是有干咳无痰、吐血症状的人均不宜食。另外，若身体极易出汗者，也尽量少用或不用。
通常来说，用陈皮泡茶饮用，有很好的保健功能。但医生建议最好是在做菜时当填料用，因为陈皮泡茶喝时，若陈皮搁置的时间不够久，其中挥发性油成分含量过多，空腹饮用容易刺激肠胃，起不了保健作用。而将陈皮作为菜的调料，不同的菜品，陈皮能起到不同的效果，能够充分发挥陈皮的功效与作用。
总结：看了上述文章，对陈皮的作用你了解清楚了吗，陈皮的禁忌有没有记住呢?是药三分毒，即便陈皮再好使用时也要多加注意。如果想要了解更多美容养生的小知识，记得关注三八女性网哦!
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