相信大家都喝过双皮奶,这种饮品主要是由牛奶和蛋清制作而成的,一般的奶茶店都会有卖。双皮奶还有很高的营养价值,因此很多人都喜欢喝。其实我们自己在家就可以动手制作双皮奶。下面就跟着三八女性网的小编一起去学习一下制作方法吧。
1.双皮奶怎么做
1、牛奶煮开,但是不用煮的火太大,要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。
2、蛋清一个,加白糖适量,搅匀,最好是慢慢搅拌,千万别打的太厉害,要不然变蛋泡了。
3、煮开的牛奶稍凉一下,这时候能看到牛奶上结了一层奶皮,用筷子刺破奶皮,慢慢把牛奶倒到蛋清里,这样奶皮就会留在碗里了。
4、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀,在慢慢的沿着碗边倒回去,这样碗里的奶皮会自动的浮起来。
5、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右,用筷子插下去全变成固体就算做好了。
(图片转自百度)
2.双皮奶有什么营养价值
1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
3、富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
(图片转自百度)
3.喝双皮奶有什么好处
消除水肿
双皮奶富含蛋白质和矿物质,常食能维持钾钠平衡,利尿消肿。
补钙
双皮奶富含钙,能促进骨骼发育,帮助儿童生长,预防老年骨质疏松。
提高免疫力
双皮奶富含丰富的蛋白质,能维持免疫机能,提高免疫力。
护发
含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
健脑
含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
明目
含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
壮骨
含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
(图片转自百度)
4.双皮奶适合哪些人
1、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。
2、适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。
3、适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
4、适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背,食欲减退,消化道溃疡多梦,失眠,烦躁,易怒的老年人。
5、适宜甲状腺功能亢进的人。
(图片转自百度)
总结:看了文章之后是不是觉得双皮奶很容易做呢?以上就是三八女性网给大家带来的双皮奶怎么做,双皮奶有什么营养价值的相关内容。文章中还介绍了喝双皮奶的好处和适用人群。如果大家觉得文章有帮助的话就多多关注我们三八女性网吧。
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