1.车厘子发霉是怎么回事
很多的时候可能因为我们对于水果的保存不当会导致出现发霉还有腐烂的情况发生。车厘子也是的。很多的人表示车厘子有发霉的情况。其实，这可能是因为我们将车厘子的放得太久了，或者是没有采取正确的保存的方法造成的。
1、食品及水果放置太久了;
2、保存方法不得当，比如水果不要全部扎在塑料袋里，要把食物散开通风放置;一般夏天菜不放在冰箱，第二天就坏了，温度太高导致的。水果遇水、或者与烂水果放在一起，也容易坏。
2.车厘子发霉还可以吃吗
发霉的车厘子无毒，但吃了可能会拉肚子。但车厘子的核有毒，要小心。水果一般烂了一点其实都已经全烂了，建议不要吃，车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
3.车厘子有点烂了还能吃吗
车厘子烂了一点就不建议食用了，以免出现肠胃不适。即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质，并不宜食用。同样，低温也会造成一些水果细胞膜破损，冻伤的水果虽然口感和外观差了一些，但仍然可食用。
怕浪费，且肠胃好的人，用开水烫几次杀菌，且干冒拉肚子风险的勇敢之人，才可大胆的吃，毫无顾忌地吃啦。
车厘子最佳保存环境是0~4度，可以放进冰箱保鲜，但不能冰冻，时间大概5天左右。平常温度保存3天，车厘子可能就要坏掉了，同时避免车厘子被阳光直射在果实上，容易导致发霉。
4.怎么挑选新鲜的车厘子
看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
5.车厘子能不能放冰箱
车厘子不能放入冷冻柜保存，车厘子也就是我们通常说樱桃，所有车厘子都不可以冷冻保存。车厘子的不同的品种保存期限也不同，一般的话市面上卖的车厘子，保存的温度在0-4度为适宜，也可以放在保鲜袋中，再放入冷藏室保存，但是时间不要超过5天。
6.车厘子怎么保存不会坏
1、车厘子在冬天也要低温冷藏保鲜
将冷库提前消毒并降温至-1-0摄氏度,待刚采摘大樱桃进行挑选后,分批量放入冷库内并使果温迅速降至2摄氏度以下。低温贮藏可以降低大樱桃的呼吸及其他代谢活动,减少水分消耗,延缓成熟、组织软化以及颜色变化,增强对病原微生物侵入引起劣变的抵抗能力,能够有效地保持大樱桃的新鲜度,并且可以贮藏2-3个月。
2、车厘子通过气调贮藏保鲜
气调保鲜是调整果实贮藏环境中气体成分的一种贮藏方法。它是由冷藏减少环境中氧气浓度,增加二氧化碳浓度的综合保鲜方法。入贮前,将大樱桃果实置放于40mg/kg氯化钙溶液中浸泡2h后晾干,以增加钙离子从果皮向果肉转运,有效地增加果实的硬度。果实经预冷后入库,可以显着地降低其自身的呼吸强度,减少水分和营养物质的消耗,有助于提高耐贮性和保鲜效果。气调贮藏期间的温度应保持在0摄氏度左右,相对湿度保持在80-90%,二氧化碳浓度控制在10%-20%之间,氧气浓度尽量控制在5%以下。
7.吃车厘子要注意什么
首先由于车厘子自身含有一定的氰类物质，不适合大量食用，吃过多可能引起急性中毒现象，还会导致上火，每次食用10颗左右即可，每天可食用30~40颗，如果我们吃太多，那么就容易导致上火的情况产生，所以吃车厘子需要小心。而且在吃车厘子的时候，我们最好少量多次的分开食用，这样可以让上火的情况降低，同时用车厘子榨汁在加以冰块、蜂蜜水等一起制成果汁饮用，也能降低其助火气的作用，是大家在吃车厘子的时候可以选择的方法。
总结：以上就是三八女性网小编为大家总结的关于车厘子发霉是怎么回事，以及车厘子发霉还可以吃吗的相关内容。相信大家在看完这篇文章之后的对于车厘子的各种保存的方法有了一定的了解。只是我们还是要注意一次不要购买太多的，新鲜的水果吃着才是最好的。
推荐阅读：
